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délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

maman de 3 enfants! estheticienne et maintenant assistante maternelle! avec ce blog je vais vous faire partager ma passion la cuisine et activitées manuelle avec les enfants!!

29 avril 2010

pâtes fraîches!!!

bonjour a toutes!! je me suis enfin lancé dans la fabrication des pâtes maison! quand on y a gouté on a plus envie d'acheter de pâtes industrielles sauf pour dépanner! 1)le principe de base consiste a mélanger les ingrédients sur la base de 100g de farine pour 1 oeuf.ce qui correspond  pour 1 personne! vous pouvez donc augmenter les proportions en conséquence. pour 5 personnes donc 500g de farine et 5 oeufs 1) versez la farine sur le plan de travaille,faite une fontaine au milieu et ajoutez les oeufs... [Lire la suite]
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28 avril 2010

boeuf charolais.com

bonjour a tous et toutes aujourdh'hui je vais vous faire découvrire un site qui vend de la viande Directement du producteur au consommateur La sélection de la qualité Un groupement d’éleveurs indépendants de vaches charolaises de la Région Bourgogne et plus particulièrement des vertes montagnes du Morvan sélectionnent quelques têtes de leur cheptel afin de les proposer en vente directe aux particuliers désireux d’une viande charolaise de qualité à un prix très abordable livrée à domicile. A la demande générale, ils... [Lire la suite]
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26 avril 2010

sorbet au fromage blanc!!!

Alors ce sorbet c'est le sorbet que je ne vais pas me lasser de faire durant toute cette belle période de printemps et d'été!! surtout que j'ai fait mon fromage blanc moi méme avec ma fromagére http://lia022.canalblog.com/archives/2009/12/22/16245765.html pour 5 gourmands - 100 g de sucre en poudre- le jus d'un citron (ou pulco)- 250 g de fromage blanc    - 35 cl d'eau 1) Porter à ébullition l'eau, le jus de citron et le sucre. 2) Dès que le mélange bout, laisser bouillir une minute, puis éteindre... [Lire la suite]
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24 avril 2010

cornbread (pain américain a la farine de maïs)

ce pain est délicieux vous trouverez la farine de maïs dans les grandes surfaces au rayons produits du monde ou se trouve les tacos galettes de maïs ect,,,, j'ai trouvé cette recette ici http://agapes.canalblog.comagapes.canalblog.com/archives/2007/02/02/3840691.html c'est un délice!! pour le goûter ou pour accompagner un chili con carn! 3/4 de mug (grosse tasse) de farine de maïs 1 mug de farine1/4 de mug de sucre1 sachet de levure chimique3/4 de cuillère à café de sel1 mug de lait1 oeuf battu6 cuillères... [Lire la suite]
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20 avril 2010

poisson a la mauricienne!!

c'est avec plaisir que je remet cette recette en ligne que j'ai déja fait plusieurs fois! http://lia022.canalblog.comcanalblog.com/archives/2009/04/05/13269351.html#comments j'adore cette recette,je la fait assez reguliérement "pour 2 personnes" 1 morceau de poisson blanc pour 2 personnes (cabillaud ou loup) 1/4 de piment rouge épépiné et finement émincé 1 poivron vert épépiné et coupé en morceaux de 1 cm 2 tomates bien mûres,épépinées et coupées en morceaux de 1 cm quelques tranches... [Lire la suite]
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18 avril 2010

entremet fraise basilic !!car enfin il fait beau et les fraises sont la!!

haaaaaaaaahaaaaaaaaa!! enfin le soleil est la!!!!!!!!!! il était temps! ressortir les jupes; les robes! manger dehors,des glaces des fraises! bref les joie du soleil!! oui oui!! nous on habite dans le nord (enfin presque)car ici marre de la grisaille des gros pulls et des nuages! alors dés que le soleil arrive c que du bonheur!! pourvue que cela dure! je vais vous proposer le dessert que j'ai réalisée  lors de l'invitation de ma copine laurence! ... [Lire la suite]
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17 avril 2010

quand valentine cuisine (nouveau partenaire)

bonjour aujourd'hui je vous présente un site en ligne de produits bio de plats préparés trés pratique qand on a pas toujours le tps j'ai pu tester! voici ce que j'ai reçue n'hésiter pas a aller leur rendre visite http://www.quandvalentinecuisine.com/boutique/
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15 avril 2010

yaourts a la confiture de bluets

(Le bluet des Vosges est un label donné aux myrtilles cultivées sur le massif vosgien) pour 7 pots: 1 litre de lait entier 1 yaourt nature bio 4 cuil a soupe de lait en poudre 1 pot de confiture de bluets http://www.clairdelorraine.fr/francais/boutique-en-ligne/index.php?idfamille=7 1) dans chaque pots de yaourts déposer un peu de confiture 2) mélanger tous les ingrédients dans un saladier 3) verser la préparation dans les pots sur la confiture 4) en yaourtiére pour 10 h
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12 avril 2010

flan frais de chévre aux olives et parmesan et petite salade pomme et sésame

un petit flan de chévre aux olives et au parmesan pour une entrée bien fraiche! accompagnée d'une petite salade de pommes et de sésame!! et un petit ramequin de fromage blanc aux herbes un délice!! pour 6 personnes: 4 oeufs 15cl de créme liquide 400g de fromage de chévre frais 60g de parmesan râpé 20g de beurre (pour les moules ou huile d'olive) 100 g d'olives noires dénoyautées 1 citron non traité 6 cuil a soupe d'huile d'olive de la ciboulette, basilic frais sel,poivre 1)... [Lire la suite]
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10 avril 2010

cake au 2 olives et pâte(beurre) de noix de cajoux

un trés bon cake pour l'apéritif ou a déguster avec une petite salade 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 10cl d'huile d'olive 12,5cl de lait entier 100g d'olives noires 100g d'olives vertes 3 grosses cuillère a soupe de pâte de noix de cajoux 100g de gruyère râpé (facultatif) 1 pincée de sel et poivre 1) préchauffer votre four a 180°(th6) 2)dans un saladier,mélanger oeufs, farine ,levure,lait,sel,poivre, 3) bien mélanger et ajouter l'huile d'olive,les olives,et la pâte... [Lire la suite]
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