20 novembre 2008
verrines de compoté de pommes au miel,créme aux éclats de daims
une verrine spécialement crée pour le jeu a vos casserole numéro 19
chez ô délices!!!!!!!!!!!
http://www.odelices.com/avc_reglement.php
il vous faut:
3 pommes
un peu de jus d'orange
1 cuil a soupe de miel
40 cl de créme fraîche
100g de sucre poudre
2 jaunes d'oeufs
et 15 daims (mixé en poudre)
1)peler les pommes,les couper en morceaux,les mettre dans une casserole avec un peu de jus d'orange et faite compoter a feu moyen,et ajouter une cuillére a soupe de miel cuire jusqu'a une compote avec encore des morceaux bien tendre!
2)mettre 40 cl de créme fraîche dans votre robot et battre comme pour un chantilly
3)battre 2 jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre
4)mixer les 15 daims en poudre
5)mélanger la créme fraiche battue avec la poudre de daims et y ajouter le mélange oeufs et sucre
6)dans les verrines mettre un peu de compoté de pommes
un peu de créme aux daims et encore de la compoté de pomme
mettre au frigo 2h
c'est prét!!!!!
28 octobre 2008
verrine a la mousse de pomme et fleur d'oranger !!!!!!!
jeu a vos casseroles numéro 19 chez ô délices
http://www.odelices.com/avc_reglement.php
ingrédients pour 8 minis verrines
3 pommes
jus d'orange
sucre roux en poudre
2 cuils a soupe de fleur d'oranger
1 cuil a soupe de miel
20 cl de créme liquide
1feuille de gélatine
100g de chocolat noir
1) faire une compote de pommes,en épluchant les pommes,les couper en petits morceaux,
y ajouter un peu de jus d'orange,du sucre en poudre (selon le goût sucré)
et 1 cuil a soupe de miel
2) laisser compoter et ajouter un peu de jus d'orange si nécessaire au cours de la cuisson de la compote!!
3)retiré du feu ,la compote et y ajouter les 2 cuils a soupe de fleur d'oranger!
donner un coup de mixeur pour que la préparation soit bien lisse,et laisser refroidir
4)faite ramollir la gélatine dans l'eau
5)faire une chantilly avec les 20cl de créme liquide
6)ajouter la gélatine a la compote de pomme ,bien mélanger,
et enfin ajouter la chantilly a la compte!
7)verser la préparation dans chaque minis verrines ou des grandes
8)faite fondre la chocolat et le verser au dessus de chaque verrines!
9) décorer d'un zeste d'orange!
mettre 4 heures au frigo
14 juin 2008
verrines framboises chocolat blanc!!!
verrine framboises chocolat blanc!!
un délice vite préparé et surtout vite mangé!!!!!
a faire la veille ou quelques heures avant!!
ingrédients:
300 g de framboises
1 tablette de NESTLE DESSERT Blanc
500 ml de lait
2 oeufs
dans un saladier mélanger les oeufs et la farine
dans une casserole faite chauffer le lait
ensuite le verser sur le chocolat blanc coupé en morceaux pour le faire fondre et bien mélanger
verser se mélange petit a petit dans le saladier ou contient le mélange farine et oeufs!
remettre le tout a feu doux pour faire épaissir sans cesser de tourner!
laisser refroidir!!!
préparer les verrines une couche de framboises une couche de chocolat ect,,,,,,,,,,,,,,
13 décembre 2007
verrines facon"crumble" surimi tatziki cacahuétes!!!
verrines facon"crumble" surimi tatziki cacahuétes
ingredients pour 6 verrines
cacahuétes
surimi
persil
citron (un peu de jus)
tatziki
mayonaise
recette
je ne vous dirait pas les quantités j'ai fait comme ca me venait
alors a vous de faire pareille dans l'ordre que vous le souhaitait!!
une couche de tatziki
une couche de cacahuétes concassées pour le croquant!
une couche de surimi émiétté mélangé avec mayo jus de citron et un peu de persil!!!!!
alterner les couches a votre facon!!!!!!!!!
voila une entrée toute simple de derniére minute!!
facile!
originale !
et délicieuse!!
mettre au frais au moins 1h!!!!!!!
