-->

délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

maman de 3 enfants! estheticienne et maintenant assistante maternelle! avec ce blog je vais vous faire partager ma passion la cuisine et activitées manuelle avec les enfants!!

28 novembre 2011

créme de petits pois,mousse de chévre au miel!!

bonjour a tous une bonne soupe pour un soir ou en verrine pour un apéritif a servir froid ou tiède avec une petite mousse au chèvre frais un vrai délice!!!! et en plus c beau!! et j'ai fais manger du vert au enfants!!!!!!!!!!!!!  pour 5 minis cocottes 400g de petits pois frais ou surgelés 1 chèvre frais (200g ) 25 cl de crème fleurette 1/2 bouquet de menthe (mon mari n'aime pas j'ai mis de la ciboulette) 3 cuil a soupe d'huile d'olive 2 cuil a soupe de miel liquide 1 cube de bouillon volaille sel et poivre a votre... [Lire la suite]
Posté par lia022 à 19:08 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

21 janvier 2011

soupe chinoise a ma façon au poulet !!un délice

bonjour a tous je vous propose aujourd'hui une petite soupe chinoise au poulet avec des pâtes des petits pois un régal!! passons a la recette et franchement c vite fait, ca coûte  pas cher et c vraiment délicieux!! a refaire au plus vite! j'ai pris des idées a droite a gauche de recette et fait la mienne!! les enfants on adorés *en plat complet pour le soir c'est parfait!!! pour 5 bols environs: 2 escalopes de poulet (ou blanc de poulet) 1 cuil a soupe d'huile 1 gousse d'ail un oignon... [Lire la suite]
Posté par lia022 à 10:38 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
08 novembre 2010

soupe a la citrouille au pain d"épice et purée d'amande blanche!!

bonjour ca y'est il fait froid!! une petite soupe pour se réchauffer?? une soupe a la citrouille  tout simplement mais avec du pain d'épice et de la purée d'amande blanche ça vous tente?? il vous faut pour 6 bols: une moitié de citrouille de taille moyenne 1 cube bouillon 4 tranches de pain d'épices 3 cuil a soupe de purée d'amande créme pour decorer ou pain d'épices 1) laver ,brosser la citrouille ou éplucher la complétement (moi je cuit avec la peau et j'enléve apres) 2) dans une... [Lire la suite]
Posté par lia022 à 14:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
08 décembre 2009

Velouté de celeri rave à la crème d'amande!!!

un velouté qui a fait l'unanimité a la maison! une bonne texture crémeuse a souhait!! a refaire bientôt! une soupe sans lait pour les allergiques au gluten et au lactose (Une crème d'amande allégée pour des recettes légères et digestes! ) http://www.lamandorle.comwww.lamandorle.com/cuisine-c-26_28.html "pour 4 personnes"   1 boule de céleri rave15 à 20 cl de boisson végétale2 c. à s. de purée d'amandes blanches 1 cube de bouillon (dans un verre d'eau 25cl)   1)... [Lire la suite]
Posté par lia022 à 10:44 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
30 mai 2009

soupe pastéque fraise!!pour un long weekend de soleil!!

un dessert super rafraîchissant pour les chaudes journée d'été!!! "pour 4 personnes" 250g de fraises bien mûres 250g de pastèque 1 cuil a soupe de jus de citron (pulco) 50g a 100g de sucre en poudre 6 a 8 belles feuilles de menthe fraîche 1)laver et préparer la menthe,les fraises,enlever les grains de la pastèque 2)dans le blendeur,mettre,les fraises,les morceaux de pastèque ,le jus de citron,le sucre ,les feuilles de menthe 3)mixer a puissance maxi une bonne minute!! 4)... [Lire la suite]
Posté par lia022 à 09:20 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
09 avril 2009

gaspacho d'asperges vertes!!!!!!!

c'est vraiment délicieux!! je n'aurai jamais pensée a manger une soupe d'asperges froide!! et bien figurez-vous que c'est meilleure!! en tout ça a mon gôut!! pour 4 personnes: 1 cube de bouillon de volaille de légumes 6 cuils a soupe d'échalotes surgelées 1 échalote  fraîche pour moi 800g d'asperges vertes surgelées moi fraîche 2 cuils a café de mascarpone (ou créme fraîche) 1 filet d'huile d'olive pour le faitout sel et poivre a votre gôut 1) dans une casserole,portez a... [Lire la suite]
Posté par lia022 à 10:51 - - Commentaires [15] - Permalien [#]

04 mars 2009

velouté de carotte au lait de coco et coriandre fraîche

pour 4 personnes 40 cl de lait de coco 500g de carottes 500 ml d'eau 1 cube de bouillon de légumes de la coriandre fraîche (facultatif) cuire les carottes avec l'eau et le cube en cocotte minutes!! ensuite mixer la préparation ajouter le lait de coco réchauffer doucement a feu doux et au moment de servir mettre la coriandre!
Posté par lia022 à 11:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
07 février 2009

velouté de coriandre fraiche!!!

une jolie petite idée d'entrée  délicieuse pour la st valentin!! pour les amateurs de coriandre!! c'est un délice!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! pour  4 personnes; 1 jolie bouquet  de coriandre bien fraîche!! 150g de st moret (ou autre fromage frais) 60 cl  de bouillon de légumes  (ou volaille) ( 1cube plus eau) sel poivre porter le bouillon a ébullition dans une casserole laver la coriandre et éponger la détailler le fromage en cubes rassemblez le fromage,la coriandre entiére... [Lire la suite]
Posté par lia022 à 09:15 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
17 octobre 2008

soupe de carottes a l'orange pour un plein de vitamines!!!!

n'avez jamais vous entendu dire:"mange des carottes ça rend aimable?? "mange des carottes ça donne les fesses roses?" et ben je sais pas si ça marche ,mais en tout cas cette soupe est délicieuse!! le gôut sucré de la carotte avec la fraîcheur de l'orange!! c'est super!! vous pouvez servir cette soupe pour le soir bien évidament! mais pour une entrée sympatique aussi!!!! *ingrédients pour 4 personnes: 1kg de carottes 1 orange 2 tablettes de bouillon de volaille  moi... [Lire la suite]
Posté par lia022 à 09:30 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
01 octobre 2008

velouté de citrouille et carotte au lait de coco et coriandre fraîche!!!!!!!!!!!

un velouté extra!!!!!!! on a adorés!!! une recette que je garderai précieusement et a refaire quand il y aura des invités a la maison!!!! un jour j'avais trouvé une recette de soupe a la carotte avec du lait de coco,et je me suis dit pourquoi pas l'améliorer avec de la citrouille de la coriandre fraîche,des épices, des petits croûtons et une crème citronné? voila qui est fait!! ingrédients: 2 oignons 500g de carottes 500g de citrouille 1/2 l d'eau 1 cube bouillon 400 ml (40cl) de lait de coco ... [Lire la suite]
Posté par lia022 à 11:25 - - Commentaires [12] - Permalien [#]