12 mars 2009
bricks au maroilles et salade a la chicoré!!!et pliage des bricks en triangle!!!
pour 4 personnes
feuilles de bricks
maroilles
pour la salade a la vinaigrette a la chicoré
1 salade mâche
1 cuil de chicorée liquide
1c café de moutarde
1c soupe de vinaigre( framboise pour moi)
3c a soupe d'huile (d'olive)
sel,poivre
*pour la vinaigrette mélanger tous les ingrédients avant d'y incorporer votre salade
pour les bricks au maroilles
et le pliage en triangle!!
1)commencer par couper en 2 votre feuille de brick
on obtient un demi-cercle
2)rabattre le haut du demie cercle vers le bas
3)poser un morceau de maroilles (ou autre garniture)
4)prenez maintenant la pointe du demi-cercle et la remonter vers le haut ,pour former un triangle
5)refaite un triangle cette fois ci ,en prenant la pointe du haut du triangle et rabattre vers le bas!!
6)ainsi de suite
7)jusqu'à former un triangle
8) préchauffez le four a 200°
badigeonner les feuilles de bricks de beurre fondu,et faire dorer environ 15 mins
24 février 2009
tarte au sucre "repas ch'ti partie 2"
aprés le welch:"le dessert"
http://lia022.canalblog.comcanalblog.com/archives/2009/02/22/12658958.html#c21851936
"une tarte au sucre!!"
j'en avais jamais mangé c'est super bon!
et trés facile a faire!
"alors tata sandrine" aprés avoir testé mes chouquettes tu peus bien testé cette recette???
"ingredients pour 8 personnes:"
"pour la pâte:"
250g de farine
10g de levure de boulanger(ou sachet boulangerie)
20g de sucre
5 cl de lait tiéde
2 oeufs
100 g de beurre
1 pincé de sel
"pour la garniture:"
2 oeufs
20 cl de créme fraîche
200 g de cassonade(sucre roux)
1)mettre dans un verre la levure,
avec un peu de lait tiéde ,mélanger
et laisser 15 mins reposer
2)dans un récipient (ou un robot pâtissier)
y mettre la farine et le sel
creuser un puis au centre et y mettre le beurre ramolli;sucre , oeufs
mélanger le tout et y incorporer la levure
3)laissez reposer dans un endroit tiéde au moins 1h voir 2h!!
4)aprés le temps de repos
abaissez la pâte au rouleau et la poser dans un plat a tarte sans former de bord!!
comme ceci:
avec le dos de votre cuillére
faite de petit trous
et avec un pinceau a pâtisserie
badigeonner la pâte d'un peu de lait
5)sur le fond de tarte,
saupoudrez des 200g de cassonade
6)battre les 2 oeufs en omelette y ajouter la créme,
mélanger et verser sur la tarte
7)mettre au four
a 200° (th 7 ou 8) pendant 15 mins
et ensuite baisser le four a 150° (th5)
pendant encore 30 mins!!
22 février 2009
"welch" repas ch'ti partie 1
c'est délicieux a refaire!!!
c'est ce que l'on mange dans le nord de la France dans les café pub!
pour ceux qui ne connaisse pas!
comme dit ma copine 10 mins dans la bouche mais 10 ans sur les hanches!!
hein???laurence?
mais tellement bon!!
a manger avec des frites bien sûr!!
mais vous pouvez aussi manger ça avec de la salade mais se serai dommage!!
je vous donne ma recette
il vous faut:
pour 4 personnes:
500 g de cheedar (fromage anglais) rayon coupe dans votre supermaché
4 cuils a café de moutarde
poivre (pas de sel,le fromage est trés salé)
8 cuils a soupe de biére cht'i
4 tranches de jambon
4 tranches de pain de campagne
(couper votre fromage en cubes et en garder 4 lamelles pour la fin)
Bienvenue chez les Chtis - Bande-AnnonceBande-Annonce
envoyé par benrock28101988
recette:
1)commencer par toaster votre pain de campagne,le poser dans des plats individuelles
2)poser votre tranche de jambon sur le pain
3) dans une casserole faites fondre le fromage coupé en petits morceaux
y ajouter le poivre,la moutarde, la biére
4) faire fondre a feux doux sans cesser de remuer
il ne faut surtout ne pas avoir une consistance liquide
a vous d'ajuster la consistance avec la biére!
5)verser cette préparation sur le pain et le jambon,y mettre par dessus la lamelle de fromage restante et passez au grill du four 5 bonnes minutes!!!
dégustez et régalez vous!!
n'est ce pas les 2 fréres!!
vous m'avez pas crue que je posterai la photo sur mon blog!!!
