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délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

maman de 3 enfants! estheticienne et maintenant assistante maternelle! avec ce blog je vais vous faire partager ma passion la cuisine et activitées manuelle avec les enfants!!

06 août 2010

entremet pêche abricot

cet entremet est un délice ! il aura un superbe effet avec les couches de boudoirs!! je l'ai vue ici a la fraise et abricot http://requia.canalblog.com/archives/2010/05/19/17937970.html la fraise mangue http://www.recetteshanane.com/article-entremet-fraise-mangue-49902049-comments.html#anchorComment et moi j'ai donc fait pêche/ abricot avec un glacage au chocolat!! pour 10 personnes: (a faire la veille!!)2 paquets de boudoirs - 1boite de pêche au sirop - 30 cl de crème liquide- 70 g de... [Lire la suite]
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27 juillet 2010

chichis ou churros!!!! si facile et tellement bon!!

chichis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! churrossssssssssssssssssss!!!!!!!!!!! Rien de plus simple que de faire les churros!!! un peu d'eau de la farine c tout!!!! alors pourquoi s'en priver! bon par contre oui ce sont des beignets! donc ça cuit dans de l'huile ,alors pas trop souvent quand méme hein?, allez on se fait plaisir c'est les vacances!!!!!!!!!!   POUR  2 PERSONNES:   1 BOL DE FARINE 1 BOL D 'EAU BOUILLANTE C'EST TOUT  !!!!!!!!!!! ... [Lire la suite]
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19 juillet 2010

glace au foie gras!!

alors la!! hummmmmmmmmmmmhummmmmmmmmmmm!! a refaire au fêtes de fin d'années !! bien évidement ce n'ai pas une glace a manger a l'heure du goûter beurkkkkkbeurkkkkk! mais sur un pavé de boeuf!! quel bonheur!! un conseille que la viande soie bien chaude pour bien avoir le contraste du chaud et du froid qui est extra en bouche! passons a la recette *la glace au foie gras (pour environ 6 personnes a servir en petite quantitée) 1petit bloc de foie gras entre 100G et 125G 20 cl de créme... [Lire la suite]
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13 juillet 2010

pain libanais et houmous!!

bonjour a tous ca fait un moment que je n'ai pas posté de recettes! c les vacances on profite des enfants et du soleil! je vous conseille vivement ce pain et ce houmous pour une entrée ou un apéro sympatique j'ai pris la recette sur le blog "la cuisine de monique" commençon par le houmous:(ou purée de poids chiches) ingrédients: 1 grosse boite de poids chiches 2 citron 4 cuil a soupe de thainé(créme de sésame mag bio) 2 gousses d'ail 1/2 cuil a café de cumin en poudre sel ... [Lire la suite]
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02 juillet 2010

Salade Thaï au boeuf

     bonjour a tous!! pas trop présente sur mon blog en ce moment ni sur l'ordi d'ailleurs je profite du soleil mais la 40° c'est vraiment trop!!!!! j'en profite de vous poster cette petite recette thaï que tout le monde a appreciés pendant que les enfants barbottent dans l'eau!!!! 500 g de salade de mesclun 300 g de lamelles de boeuf(le filet) 40 g de graines de sésame 60 g de pignons de pin 6 tomates confites 4 aubergines ... [Lire la suite]
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24 juin 2010

moussaka de courgettes a la ricotta

un plat excellent que je referais trés vite tout le monde a adorés méme les enfants!! tout le monde connaît la moussaka d'aubergine! et la si on changé un peu!! cette version aux courgettes est légére et délicieuse,couverte d'un flan a la riccotta!! essayé ça change tout!! pour un grand plat de 6 personnes: 600g de boeuf maigre haché 1 oignon épluché 2 gousses d'ail épluchées 4 cuil  a soupe d'huile d'olive 35 cl de coulis de tomates 1 bouquet garni (thym ,laurier,persil) 750g de... [Lire la suite]
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17 juin 2010

clafoutis aux cerises et aux amandes a ma façon en version individuelles!!

Ce clafoutis aux cerises est délicieux merci a ceux qui mon apportés des cerises j'adore ça!!!! avec des amandes ça change du clafoutis classique!! a servir avec une quenelle de glace vanille ou de chocolat blanc!! pour 4 a 5 personnes 400g de cerises 100g d'amandes en poudre 100g de sucre poudre 125g de beurre mou 3 oeufs 30cl de lait 1 cuil a café d'extrait de vanille 1 pincée de sel 1) préchauffer votre four a 180° (th6) beurrer les moules individuelles et laver les cerises ... [Lire la suite]
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13 juin 2010

brioche au sucre!!

cette brioche est exellente!! parfait pour le petit déjeuner du dimanche matin!! a vos map!! ingrédients: 1 c a café  de levure séche 55g de sucre 55g de beurre 275g de farine  1 oeuf battu 1 pincé de sel 50 ml de lait 1 c a soupe de créme fraîche sucre perlé 1) placer dans la map tous les ingrédients (sauf le sucre perlé) dans l'ordre indiqué 2) régler votre map en programme pâte (environ 1h25) 3) préparer un moule a cake beurré 4) une fois le programme terminé... [Lire la suite]
05 juin 2010

recettes frâicheur pour week-end ensoleillé!!

bonjour a tous!! un week-end sous le signe du soleil et de la chaleur!! pas de nouvelles recettes aujourd'hui; mais un récapitulatif de mes meilleures recettes fraîcheurs pour vous donnez quelques fraîches idées!! bon week-end a tous daiquiri fraise!! http://lia022.canalblog.comcanalblog.comcanalblog.comcanalblog.com/archives/2009/04/19/13435254.html#comments gressins au curry romarin et sauce tomates et ail façon caviar d'aubergine ... [Lire la suite]
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01 juin 2010

vistandine!! pour utiliser des blancs d'oeufs

quand ils vous reste des blancs d'oeufs et que vous en avait marre de les jeter ou d'en faire des meringues voici un délicieux gâteau !! j'ai trouvé cette recette ici http://delicesdhelene.over-blog.comdelicesdhelene.over-blog.com/article-visitandinearticle-visitandine-45452852.html il est vraiment super moelleux et délicieux a refaire a chaque recyclages de blanc d'oeufs!! pour 6 a 8 gourmands: 6 blanc d'oeufs 200g de sucre moi 150g 125g de beurre 125g de farine 80 g de poudre d'amande ... [Lire la suite]
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