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délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

maman de 3 enfants! estheticienne et maintenant assistante maternelle! avec ce blog je vais vous faire partager ma passion la cuisine et activitées manuelle avec les enfants!!

16 juillet 2013

verrines framboises chantilly/mascarponne et roudor

un exellent dessert d'été trés simple et délicieux dédicasse:"voici la recette christelle et katarina" pour 10 verrines   400 g de framboises fraiches ou surgelées 250 g de mascarponne 250g de créme liquide bien froide 2 jaunes d'oeufs et 10 roudors (biscuit sablés) *sucre en poudre et sucre vanillé a votre gôut!!     1) commencer par mettre votre bouteille de créme fraiche entiére liquide au congélateur et les embouts de votre batteur que cela soit bien froid pour monter la chantilly   2)... [Lire la suite]
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14 février 2013

joyeuse st valentin a tous!! avec des pommes d'amour maison!!

  bonjour a tous je vous souhaite une bonne st valentin!! méme si ça se perd un peu , comme je dit toujours pas besoin d'attendre le 14 février pour faire un cadeau car si on a rien le reste de l 'année hein!!! ca crains!! mais,,,,,,,,, quand méme ce jour la on essaye de faire plaisir a son z'amoureux ,,,,,,,,,,,, alors pour moi c'est lasagne maison et pomme d'amour!! pour 7 pommes (de taille  petite a moyenne ) 7 pommes  400g de sucre en poudre le jus d'un demi citron 2 cuils a soupe de glucose... [Lire la suite]
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24 décembre 2012

panettone aux pépites de chocolat et orange confite!!

pour 6 minis panettones: ou un gros 500g de farine 300ml de lait 100g de chocolat dessert (que lon râpe au robot) 4 jaunes d'oeufs 80g de beurre  50g de sucre 100g de zeste d'orange confite,ou clémentines confites 2 sachets de sucre vanillé 15g de levure boulangére 1 pincée de sel   1)  dans le  bol d'un robot délayer la levure dans le lait tiéde ajouter la farine,les sucres et 3 jaunes d'oeufs pétrissez au moins 15 mins aavant d'ajouter le beurre fondu et le sel 2) briser le chocolat... [Lire la suite]
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17 décembre 2012

confiture de lait express en auto cuiseur

bonjour a tous!! voici une recette bien connue et super rapide a faire en cocotte minute pour une confiture  de lait délicieuse idéale une fois de plus pour vos panier garni de noél!! il n 'y a pas plus simple on met dans le fond d'une cocotte minute des boites de lait concentré sucré sans les ouvrir 1) couvrir d'eau j'usqu'en haut des boites 2) fermer le couvercle et mettre la soupape 3) quand la soupape siffle et que la vapeur s'echape compter 40 a 45 mins de cuisson ensuite sorter les boites de la cocotte apres... [Lire la suite]
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15 juillet 2012

de retour!!!!!!!!!!! avec des cupcakes aux oréos excellents!!

tout d abord pleins d excuses pas de temps pour poster des recettes heu la preuve mdr j ai mis mon oréo a l' envers sur la photo chuuuuuttt!!   je cuisine oui !! mais je n ai presque pas le temps de poster des recettes avec mes 3 enfants et les 3 petits que je garde tout ce beau monde a entre 12 mois et 9 ans imaginez vous!!! on se régale!!oui ça c est sur!!  pour me faire pardonner une superbe recette du blog  http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/ (je copie colle la recette)avec mes photos ... [Lire la suite]
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27 décembre 2011

petits gâteaux fourrés a offrir et a dévorer!!

bonjour a tous j 'éspére que vous avez passés un joyeux Noël?? voici une recette de petits gâteaux  fourrés a la confiture de framboise et au nutella a   offrir ou a s'offrir et a  dévorer!!! j'ai pris la recette pur la base des gâteaux" chez la popotte de  manue"  j'ai utiliser mon tampon a biscuit c 'est vraiment génial!! je recopie donc la base des biscuits pour 40 biscuits: 500g de farine 150g de beurre mou 300g de sucre 1 oeuf 1/2 cuil a café de sel 1cuil a café de cannelle un... [Lire la suite]
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18 avril 2011

idée café gourmand!

  bonjour a tous j 'éspére que vous avez passé un bon week!??       une petite idée de café gourmand entre amis!! du café bien sur!! une petite verrine de glace noix de coco! un cannelé bordelais! http://lia022.canalblog.com/archives/2009/03/30/13192001.html#comments  une verrine framboise   mascarpone!!  http://lia022.canalblog.com/archives/verrines_________/index.html   bon appetit!!!
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08 janvier 2011

galette des rois frangipane citron framboise!!

bonjour a tous une autre version trés gourmande de galette des rois cette fois avec de la frangipane classique mélanger a du citron "lemon curd maison"et des framboises qui s'accorde magnifiquement bien avec l'acidité du citron essayer c'est trés gourmand!!! pour 8 personnes: pour le lemon curd: 2 oeufs 3 citrons 100g de sucre 1 cui café de maîzena pour la frangipane: 2 pâte feuilleté & 1 FEVE 2 oeufs 120g de poudre d'amande 70g de beurre fondue ... [Lire la suite]
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04 janvier 2011

panettone aux pépites de chocolat et orange confite!!

bonjour a tous!!! je vous souhaite pour commencer une exellente annéee  2011! voici une recette que j'ai faite pendant les fêtes mais que j'ai eu la feignantise de poster!! mais il est encore temps d'en préparer pour le gouter!! le pannetone:un peu de culture Le panettone est une brioche fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d'agrumes. C'est le gâteau traditionnel des habitants de la Lombardie, du Milanais et du Piémont. Sa dégustation fait partie des traditions de Noël. En forme... [Lire la suite]
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24 novembre 2010

terrine de marrons au chocolat!!

voici un dessert avec le classique mariage  marron et chocolat en version terrine! *Avant de commencer la recette qui a de bons conseilles pour faire de bonnes photos en intérieure je galére!!! pourtant j'ai un bon appareille photo mais pas un reflex domage! INGREDIENTS:  200 ml de créme frâiche épaisse 150g de chocolat noir fondu 100 ml de rhum whisky irlandais 1 paquet de petits-beurre 225g de créme de marron cacao en poudre et sucre glace  pour décorer (facultatif) ... [Lire la suite]
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