17 mars 2009
gaufrettes fourrées a la vanille!
quand j'ai vue cette recette ici:
http://cuisinecrea.canalblog.com/archives/2009/01/28/12143790.html#comments
je me suis dit qu'il fallait que j'achéte des plaques a gaufrettes et que je teste vite cette recette!!
voici a quoi ressemble les plaques a gaufrettes:
Ingrédients pour 25 à 30 pièces:
Les gaufres:
200 ml de lait
35 g de sucre vanillé
3 oeufs
125 g de beurre fondu
500 g de farine
20 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche
le fourrage:
250 g de beurre mou (moi 120g)
500 g de sucre glace( moi 250g)
1 c à c de vanille en poudre ou 1 à 2 gousses de vanille
2 c à s de vanille liquide
.Mettre les ingrédients des gaufres dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre de la liste. Sélectionner le programme "PÂTE SEULE".
.Mélanger les 250 de beurre mou, le sucre glace et les vanilles. Réserver.
.A la fin du programme(environ 1h30), façonner 25 à 30 quenelles avec la pâte et laisser reposer 30 à 45 min sur une plaque de cuisson.
.Chauffer un gaufrier à gaufrettes et déposer les quenelles de pâte deux par deux.
.Dès qu'elles sont cuites, les ouvrir en deux à l'aide de la pointe d'un couteau et les garnir du mélange à la vanille. Refermer les gaufres, presser légèrement et laisser refroidir.
Ces gaufres se conservent 4 à 5 jours dans une boîte hermétique.
une recette que je garde précieusement maintenant!!!
31 janvier 2009
de retour!!avec les gaufres liégeoises exellentes de guylaine!!!!
pour 12 gaufres liégeoises!!!!!!!!!!!!!
140 ml de lait tiéde
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cuill a café de sel
400g de farine
1 sachet de levure
200g de beurre
180g de sucre perlé
mettre tous les ingrédients dans la machine a pain (sauf le beurre et le sucre perlé)
programmer en pâte seule
au bout de 20 mins
ajouter le beurre mou
laisser tourner la machine a pain 10 mins
laisser reposer la pâte 30 mins
verser la pâte sur un plan de travaille fariné,et ajouter y le sucre perlé!!
diviser la pâte en 12 boules!!
et laisser reposer 30 mins!!
cuire les boules de pâte dans votre gaufrier!!
un délice!!!!!!!!
me revoilà!!
enfin!!!
mais je ne suis plus chez neuf!!
je suis chez orange!!
en éspérant que se soit mieux!!
bisoussssssssssssssssssssssbisoussssssssssssssssssssss!!!!!
21 juin 2008
mes gaufres!!pour moi les meilleures!!!
un pure délice!!!!!!!
légéres!!!!!
moelleuses!!!!!!!!
croustillantes!!!!!!!!!!!
pour environ 20 gaufres
500 g de farine
30 gr de sucre
1 pincée de sel
5 œufs légèrement battus
250 g de beurre fondu
500 ml de lait tiédi
350 ml d'eau tiède
2 sachets de levure boulangère
sucre glace pour la finition
mettre les sachets de levure dans un fond d'eau tiéde pour la diluer
pendant ce temps
mélanger la farine ,le sucre,le sel
les oeufs
avec le lait et l'eau légérement tiédis!!!!
y ajouter le beurre fondu!!!
et en dernier la levure
moi je laisse reposer la pâte environ 3 heures!!!!!!!
bon appetit!!!!!!!!!!
et méme bébé délice y a gouté
avec ses 2 seules petites dents!
