délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

maman de 3 enfants! estheticienne et maintenant assistante maternelle! avec ce blog je vais vous faire partager ma passion la cuisine et activitées manuelle avec les enfants!!

04 novembre 2009

petite cocotte tout chocolat

Des petites cocottes individuelles pour le coté chic,fun et rigolo Pour des portions individuelles dans des minis cocottes moi j'adore! "pour 4 a 6 minis cocottes:" 3 oeufs 125g de beurre et 50g pour graisser les cocottes 125g de sucre en poudre 200g de chocolat noir 60g de farine 20g de fécule de pomme de terre (maïzena) 20g de cacao en poudre *j'ai utilisé du chocolat a l'orange de chez  http://www.newtree.com/page.php?p1=6&p2=27 1) Découper le... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

cake fondant poire chocolat!

ce cake est délicieux !! aussi bon qu'un fondant au chocolat avec des poires!! un délice! pour 6 personnes: 200g de chocolat noir 4 petites poires ou 3 grosses 80g de farine 100g de sucre 100g de beurre 1 cuil a soupe de vanille liquide 3 oeufs 1) préchauffer le four a 200° 2) faire fondre le chocolat et le beurre 3) dans un saladier blanchissez les oeufs et le sucre,ensuite versez y la farine et mélangez a nouveau! 4) incorporez y le chocolat et beurre fondu 5)peler et couper les... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

créme chocolat lavande sans oeufs!!!

"pour 5  crémes :" -200g de chocolat a la lavande (http://www.newtree.comwww.newtree.com/page.php?p1=6&p2=27) -1 cuil  a soupe de liqueure artisanale lavande et thym (http://www.produitsregionaux.fr/) - 20 cl de crème liquide- 25 cl de lait- 80 g de beurre- 80 g de sucre en poudre- 4 cuillères à soupe de maïzena Préparation :Cassez le chocolat dans une casserole, ajouter la maïzena, le lait, la crème. la liqueure de lavande (facultatif)Portez à ébullition, laissez cuire à... [Lire la suite]
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24 septembre 2009

le 3 chocolats!!

dimanche c'était l'anniversaire de mon fils 2 ans!! je trouve que ce gâteau était parfait pour l'occasion!! pour 8 a 10 personnes (a faire la veille) pour le biscuit au chocolat: 4 oeufs 125g de sucre 30g de farine 25g de cacao en poudre 1) Au bain marie, battre continuellement     jusqu'à ce que le mélange   triple de volume. 2) Incorporez la farine et le cacao. Montez les blancs en neige en incorporant les 20 g de sucre, les incorporez à la pâte avant qu'ils ne... [Lire la suite]
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21 septembre 2009

gâteau fondant au poivron rouge piment d'espelette et chocolat noir!!

t ingrédients pour 4 a 6 personnes: 200g de chocolat noir 150g de beurre 150g de sucre roux 3 oeufs 2 cuil  a soupe de maïzena 1/2 cuil a café de piment d'espelette en poudre pour le poivron confit: 1 poivron rouge 80g de sucre roux le jus d'1 citron 10cl d'eau 1) mélanger l'eau ,le sucre et le jus de citron,porter a ébullition 2) ajouter les morceaux de poivrons (coupé en fin morceaux garder la peau) 3) cuire 20 mins a petit bouillon pour le confire 4) filtrer et garder... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

moelleux extra fondant au chocolat et noix de cajoux!!

A l'anniversaire de mon mari ,il m'a demandé son gâteau préféré le voici: pour 6 a 8 personnes 200 g de chocolat  noir a pâtisserie 200g de beurre 5 oeufs 1 cuil a soupe de farine 250g  200g  de sucre 125 g de noix de cajou 1) préchauffer le four a 190° 2) faite fondre le chocolat et le beurre 3) ajouter le sucre et laisser refroidir un peu 4) incorporer  1 a 1 les oeufs en mélangeant bien entre chaque!! 5)ajouter la farine et bien mélanger!! 6)mettre dans... [Lire la suite]
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15 juin 2009

petites forêts noire de retour en individuelles!!

j'ai tellement aimé ce gâteau que j'avais fait la dernière fois ici: http://lia022.canalblog.comcanalblog.com/archives/2009/06/09/14020744.html#comments que j'ai recommencé en individuelles! lorsque mon amie laurence"au lapin cuisinier"est venue!! http://www.aulapincuisinier.canalblog.comwww.aulapincuisinier.canalblog.com/ c'est un délice !!oui j'insiste pour en narguer certains ou certaines!! voici enfin des photos de l'intérieure que j'avais oubliées de photographier la dernière fois: ... [Lire la suite]
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09 juin 2009

forêt noire moelleuse et trés chocolat ,pour la fête des méres!!

j'ai fais ce délicieux gâteau pour la fête des méres!! un délice!! léger contrairement a ce que l'on pourrai croire! pas bourratif du tout!! comme on dit ici!! et pas du tout trop sucré!! mais surtout trés chocolat! désolé pas de photos de l'intérieure du gâteau! j'avais oublié mon appareil photo pour aller chez ma mére!! oui je sais c'est pas malin de ma part! *il vous faut 1 moule a gâteaux de 23cm de diamétre et ensuite un cercle a pâtisserie . "pour 8 personnes" la... [Lire la suite]
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20 mai 2009

gourmandises â la pâte a tartiner et aux noisettes,noix,amande !!!

une envie de chocolat avec son café? ces petites gourmandises sont préparées en 5 mins!! il vous faudra juste 2h pour attendre de les démouler!! un délice!!!!!!!!!!! il vous faut juste: de la pâte  a tartiner des noix, des noisettes ,des amandes ou autres,,,,   remplir un moule a empruntes a moitié de pâte a tartiner,mettre dessus noisettes ,amandes ou autres,,,,, recouvrire une fois encore de pâte a tartiner!! et hop au congélateur environ 2h!! et ça donne ça!! ... [Lire la suite]
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21 mars 2009

gâteau mousseux choco amandes pour fêter l'arrivé du printemps!!!

voila enfin le printemps il étais temps!!! envie de chocolat? de croquant? d'amande et d'onctuosité??? vous sauvez pas j'ai mis 20 mins pour le faire!! un délice a refaire!! pour la base du gâteau "petit beurre chocolat et copeaux de chocolat" je l'ai prise ici chez piroulie patisserie: aprés j'ai un peu modifié http://piroulie.canalblog.compiroulie.canalblog.com/archives/2008/11/12/9323427.html#comments pour 8 personnes:(a faire la veille) INGRÉDIENTS base: - 250 g de... [Lire la suite]
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