délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

26 janvier 2013

flamiche picarde revisité au boursin cuisine!!

bonjour a tous!!

ayé c'est le week-end!!!!

ecore quelques flocons de neige et du verglas chez nous en picardie!

a vraie dire on en a un peu marre la!!

je vous propose la recette de la flamiche picarde ,

la flamiche aux poireaux mais revisité au boursin cuisine pour le concours

*bien sur si vous voulez faire la flamiche picarde classique alors dans ce cas,vous remplacerez le boursin cuisine par un gros pot de créme fraiche  épaisse entiere!

ingrédients pour une tarte de 6 personnes environ :

1 pâte brisé (ou, 2 si vous la recouvrez d 'une autre pâte)

2 poireaux

1  bon morceau  de beurre

2 jaunes d'oeufs

1 pot de boursin cuisine (ou de créme fraiche)

sel,poivre,muscade (facultatif)

1) mettre votre pâte brisé

 (si elle est faite maison c encore mieux) dans le plat a tarte

2) éplucher et bien laver les poireaux les couper en rondelles

(les blanc et un peu de vert) garder le vert pour une soupe

3)dans une poéle chaude faites fondre un bon morceaux de beurre et y ajouter les rondelles de poireaux et faite fondre a feu doux

environ 15mins,ils faut les faire fondre et non pas les colorer!

4) saler ,poivrer un peu de muscade si vous aimez stopper la cuisson

5) dans un bol,battre les jaunes d'oeufs et le pot de boursin cuisine (ou la créme fraiche)

 6) verser cette préparation sur les poireaux

7) déposer le tout dans la pâte brisé

vous pouvez si le vous désirez remettre une pâte brisé par le dessus comme une tourte !!