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délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

maman de 3 enfants! estheticienne et maintenant assistante maternelle! avec ce blog je vais vous faire partager ma passion la cuisine et activitées manuelle avec les enfants!!

16 janvier 2013

NEMS: boeuf et porc comme au resto chinois mais a la maison!!

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bonjour a tous

voici la recette de nems q' on a fait samedi soir!

un délice!

vraiment ,je me suis méme régalé mieux qu' au resto chinois car au moins j ai vue ce que j ai mis dedans!!

a refaire trés trés vite !

j ai accompagné de salade ,de nouilles chinoise et de sauce pour nems!

 

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pour environs 12 nems:

les quantités sont a peu prés

 

500G de viande haché (moitié porc ,moitié boeuf)

4 carottes  râpées

1 gros oignon haché

poivre,sel

des vermicelles de riz 1/2 paquet environ

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de la coriandre fraiche  (ou de la menthe fraiche)

des galettes de riz (1 feuille par nems)

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de la sauce nuoc nam

 

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1) commencer dans un saladier a râper les carottes et l 'oignon

 

2) hydrater les vermicelles de riz comme indiquer sur le paquer couper les en morceaux et les ajouter a la préparation,ajouter les viandes achées et bien mélanger le tout

 

3) ajouter un  peu de sel ,poivre, la coriandre aché , et un peu de sauce nuoc nam

bien mélanger

4) hydrater maintenant les galette de riz comme indiqué sur le paqué

posé un torchon propre et humide sur votre plan de travaille et y poser les galette une par une

et les remplir de préparation nin trop ni trop peu

5) rouler les nems et les mettre de coté

(regarder des vidéos sur le net pour le pliage  des nems y 'en a pleins)

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6)les faires frire dans une huile bien chaude environ 10 mins

moi je le fait a la friteuse!

(voici a l 'intérieure)

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r

 

 

 

 

 

 

 

 

 

imprimante

Posté par lia022 à 11:58 - SAVEURS D AILLEURS - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

    Ils sont superbes !

    Posté par Gabie, 16 janvier 2013 à 12:44
  • Un p'tit coucou du jour...Biz...

    Posté par sucre d'orge, 18 janvier 2013 à 15:17
  • Hmmm, j'adore ça !

    Posté par Clémence, 19 janvier 2013 à 11:08
  • je salive devant ton repas malgré que je sorte juste de table

    Posté par Aurélie EnviesDé, 19 janvier 2013 à 14:18
  • Coucou LIA, depuis le temps.Jespère que tout se passe bien pour toi. Je passais par la...... A BIENTÖT

    Posté par FLEURDEMIEL, 20 janvier 2013 à 10:08
  • A tester absolument, on adore les nems à la maison !!!!
    Bonne soirée.

    Posté par Françoise, 21 janvier 2013 à 18:14

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