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délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

maman de 3 enfants! estheticienne et maintenant assistante maternelle! avec ce blog je vais vous faire partager ma passion la cuisine et activitées manuelle avec les enfants!!

28 décembre 2012

carbonnade flamande!!

 bonjour a tous j éspére que vous avez tous passé  un joyeux noél?? rien de tel q 'une bonne carbonnade flamande par mauvais temps!! en accompagnement des frites,des petites pommes de terre ou des pâtes je fais cette recette la veille  je mijote 3h et réchauffe pendant 1h le lendemain c bien meilleure!! si si je vous jure!! vous pouvez le faire le jour méme avec une cuisson de 4h voici ma recette: désolé les plats en sauces pour les photos c jamais top   pour 5 ou 6 personnes: 1,5kg de viande pour... [Lire la suite]
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24 décembre 2012

panettone aux pépites de chocolat et orange confite!!

pour 6 minis panettones: ou un gros 500g de farine 300ml de lait 100g de chocolat dessert (que lon râpe au robot) 4 jaunes d'oeufs 80g de beurre  50g de sucre 100g de zeste d'orange confite,ou clémentines confites 2 sachets de sucre vanillé 15g de levure boulangére 1 pincée de sel   1)  dans le  bol d'un robot délayer la levure dans le lait tiéde ajouter la farine,les sucres et 3 jaunes d'oeufs pétrissez au moins 15 mins aavant d'ajouter le beurre fondu et le sel 2) briser le chocolat... [Lire la suite]
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20 décembre 2012

bonhomme de pain d'épice a accrocher au sapin

comme tous les ans des petits bonhomme de pain d'épice a accrocher au sapin ou a offrir !! a faire avec les enfants!! faire fondre 150g de beurre avec une tasse de sucre roux ajouter 5 cuils a soupe de miel et bien mélanger hors du feu ajouter 3 tasse de farine 1 cuil a café de bicarbonate 1 cuil a café  de gingembre en poudre 2cuils a café de cannelle ajouter 1 oeuf entier bien mélanger (je pétrie au robot 5 mins) mettre en boule laisser reposer la pate 1heure a t°ambiante ensuite étaler la au rouleau, ... [Lire la suite]
17 décembre 2012

confiture de lait express en auto cuiseur

bonjour a tous!! voici une recette bien connue et super rapide a faire en cocotte minute pour une confiture  de lait délicieuse idéale une fois de plus pour vos panier garni de noél!! il n 'y a pas plus simple on met dans le fond d'une cocotte minute des boites de lait concentré sucré sans les ouvrir 1) couvrir d'eau j'usqu'en haut des boites 2) fermer le couvercle et mettre la soupape 3) quand la soupape siffle et que la vapeur s'echape compter 40 a 45 mins de cuisson ensuite sorter les boites de la cocotte apres... [Lire la suite]
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12 décembre 2012

manchons de poulet panés!!

délicieux avec une bonne salade ou des frites !  ou les deux!! super simple a réaliser ,rapide et les enfants adorent ! et on mange avec les doigts! troooopppppppp cooooollll! 1)commencer par faire mariner les manchons dans du lait pendant 2h (ou toute la nuit) 2) préparer une assiette avec de la farine mélanger a quelques épices, pour moi ail,paprika ,cumin ,sel ,poivre 3) préparer une autre assiette avec 3 jaunes d' oeufs 4) rouler les manchons dans la farine épicé et dans le jaune d'oeuf 5) cuire en friteuse... [Lire la suite]
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07 décembre 2012

le caranut!!!!(de chez tambouille , pour les paniers de noél c 'est parfait!!)

caranut!! pour environ 3 pots   attention cette pâte a tartiner est dangereuse vous pouvez devenir addict!! faites fondre 250g de beurre avec 12 carambars ajouter 100g de chocolat 65g de poudre de noisette ( d'amande ou rien) ajouter 1 boite de lait concentré sucré et bien mélanger mettre en pots  pour la rectte de l 'auteur c 'est ici: tambouille
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