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délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

maman de 3 enfants! estheticienne et maintenant assistante maternelle! avec ce blog je vais vous faire partager ma passion la cuisine et activitées manuelle avec les enfants!!

28 novembre 2011

créme de petits pois,mousse de chévre au miel!!

bonjour a tous une bonne soupe pour un soir ou en verrine pour un apéritif a servir froid ou tiède avec une petite mousse au chèvre frais un vrai délice!!!! et en plus c beau!! et j'ai fais manger du vert au enfants!!!!!!!!!!!!!  pour 5 minis cocottes 400g de petits pois frais ou surgelés 1 chèvre frais (200g ) 25 cl de crème fleurette 1/2 bouquet de menthe (mon mari n'aime pas j'ai mis de la ciboulette) 3 cuil a soupe d'huile d'olive 2 cuil a soupe de miel liquide 1 cube de bouillon volaille sel et poivre a votre... [Lire la suite]
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20 novembre 2011

TARTE A LA CLEMENTINE ET A LA RICOTTA

bonjour une recette de tarte exellente!! certes sucré mais a refaire!! pour 8 personnes: 500g de ricotta 4 oeufs 6 clémentines 250g de sucre semoule (la prochaine fois j'en mettrai que 200g) 30 g de beurre 1 rouleau de pâte sablé (ou la faire) 1) brosser et laver les clémentines sous l'eau chaude 2) dans une jatte,mélanger la ricotta,le sucre, les oeufs entiers   3) râper le zeste de 3 clémentines et les incorporer a la préparation  presser les 3 clémentines et ajouter le jus   4) fouetter jusqu'a ce... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

extra gâteau aux pommes et a la créme!!

bonjour  je vous conseille vivement ce gâteau  si vous avez pleins de pommes a écouler!! il est moelleux fondant il y a une couche de crème en milieu de cuisson un délice a tester absoluement!!    pour le gâteau: 5 pommes 90g de lait 50g de beurre 2 oeufs 1 pincée de sel 150g de sucre 200g de farine 1 sachet de levure pour la crème: 80g de beurre 100g de sucre 1 oeuf     1) préchauffer le four a 180° 2) beurrer et fariner un moule 3) dans un saladier mettre la farine et la... [Lire la suite]
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07 novembre 2011

nos baguettes de pain française!!

  bonjour a tous!! aujourd'hui une recette de nos bonnes baguettes française! cette recette est trés simple et me conviens trés bien je l'ai faite avec les enfants pour leur expliquer comment on faisait du pain!! ils on adorés!!! et l'on dévoré!!  pour 3 baguettes: 500g de farine 300g d'eau 13g de sel 1/2 sachet de levure de boulangerie 1)mettre la levure avec de l'eau tiède (prenez environ 3/4 cuillères à soupe  d'eau des 300g prévue) Ajoutez une pointe de sucre. Faites reposer 15 minutes en posant un... [Lire la suite]
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04 novembre 2011

yaourt a boire au caramel LUTTI

BONJOUR  une recette de yaourt a boire au caramel un délice ça change des yaourts ferme et les enfants adores!! et moi qui a du mal a déjeuner le matin ça c parfait!! vous pouvez vous procurer les petites bouteilles dans les magasins d'éléctroménager et sur amazone (mois de 20 euros les 14 bouteilles) pour les yaourts a boire du lait demi écrémé suffira contrairement aux yaourts classique!   pour cette recette j'ai utilisé les caramels mous lutti au lait entier pour 7 yaourts a boire: 1 litre de lait... [Lire la suite]
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01 novembre 2011

terrine de blanc de poulet a l 'estragon et mayonaise a l'huile d'olive maison!!

  bonjour j'ai fait cette terrine de poulet parfumé a l 'estragon c 'est vraiment trés bon simple et rapide a réaliser idéale pour le soir par contre vous pouvez la faire la veille elle n'en sera que meilleure!! préparation:25 mins cuisson:45 mins pour environ 4 a 6 personnes 400 g de blanc de poulet fermier (j ai pris desescalopes de poulet) 2 oeufs 25 cl de créme liquide 60g d'émmental râpé 1 c a soupe d'estragon haché 2,3 pincée de piment cayenne (moi j'ai mis piment d'espelette) 8g de sel 15g de beurre 1)... [Lire la suite]
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