délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

13 mars 2011

de retour avec des délicieux pains au chocolat !!!

 

 

salut les filles!!

je suis de retour avec une merveilleuse recette !!

le silence de mon absence car un petit changement dans ma vie professionnelle pour quelque  temps

j'ai  parlé de cette recette a ma  formation les filles hein pour le gouter avec les enfants essayaient vous m'en direz des nouvelles!

la preuve en image

pour la recette rien de plus facile surtout si vous avez une machine a pain!

cette recette a beaucoup circulé sur la blogosphére culinaire elle est tellement facile!!

ingrédients: (pour une dizaine)

260 ml de lait
1 cc de sel
10 gr de beurre
40 gr de sucre
1 cc de jus de citron
450 gr de farine T55
1 cc de levure instantannée
+
150 gr de beurre pour le feuilletage
+
1 oeuf battu pour le dorage

1)mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine a pain

lancer le programme pâte seule

2) une  fois terminé mettre la boule de pâte dans du cellophane et mettre au frais 30 mins

3) sortir la pâte du frigo

l'étaler au rouleau faire un long rectangle

4) placer le beurre mou au centre et rabattre les cotés sur le beurre

et mettre  au frigo 15 mins

5) resortir la pâte du frigo et lui faire un quart de tour et étaler a nouveau et replier la pâte en 3

remettre au frigo 15 mins

6) sortir la pâte et  faire de méme encore une fois

remettre au  frais 15 mins

7) au bout des 3 tours  le feuilletage est terminé

8) étaler la pâte en  rectangle long et large

couper en 2 dans la hauteur puis en 4 ou plus dans la largeur

9) déposer les barres de chocolat ou 2 carrés comme moi et rouler sans serrer

10 ) laisser lever les pains au chocolat 1heure a t°ambiante

ensuite les dorer au jaune d'oeuf

11) mettre au four a 200° environ 20 mins a four ventilé

hummmmmmmmmm!!

attention c'est chaud!

vous pouvez avec cette pâte faire des  croissants

il vous suffira de couper la pâte en triangle et rouler!! 

Posté par lia022 à 17:31 - c'est fou tout ce qu'on peut faire avec une machine a pain!! - Commentaires [13] - Permalien [#]

Commentaires

WOUAH!!!!

Rhôôô!!! ils sont superbes, je ne me suis pas encore lancée à en faire, pourtant j'avais tout pour!!!! mais c'est ce pliage qui me rebute.
Va falloir que j'en fasse, tu as réussi...... pourquoi pas moi........ hein!!! suis pas très patiente[holalala].
Ton pitchoune se régale et j'en connais un qui s'en ferait un plaisir pour son p'tit-déj, c'est mon Mari.
Bonne soirée et merci pour ta recette.
BISES
JO

Posté par JO, 13 mars 2011 à 18:38

• miam

  je n'ai jamais osé il va falloir que je me lance! ils sont super beaux et ont l'air trop bons! ^^
  Bonne soirée
  Lili

  Posté par Lili, 13 mars 2011 à 18:48

• Bonjour Aurélia,
  Comment vas-tu ? J'espère que ta formation se déroule bien et que cela te plaît.
  
  Wahoouu !!! Ils sont usperbes tes pains au chocolat. Je n'en jamais vu d'aussi gros, bien feuilletés et savoureux....
  Il va falloir que j'en fasse, tu me tente beaucoup, mais ce sera sans Map, je n'en n'ai pas !!!
  Ca fait plaisir de te revoir.
  BIses, [Salut]
  Patricia

  Posté par Patricia, 14 mars 2011 à 07:26

• J'ai mis la même recette en ligne le mois dernier en faisant comme toi en mettant les photos du montage et tout et tout.
  C'est quand même meilleur fait soit même . . .
  Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

  Posté par le gars astronom, 15 mars 2011 à 19:36

• En effet, il a l'air de se régaler. Moi, je préfère descendre 3 étages pour avoir des viennoiseries fraîches

  Posté par bblinou83, 15 mars 2011 à 20:01

• Je venais chercher une idée d'entrée sur ton blog et voilà que je trouve !!!! ça doit être une tuerie ces pains au chocolat, je les imagine déjà devant moi avec un bol de café au lait, huuuuuuuuuuum, et l'odeur lorsqu'ils sortent du four. J'en salive rien que d'y penser.
  Bonne journée, je continue mon tour chez toi, bizzzzzzzzzzzzz

  Posté par mamiechat83, 17 mars 2011 à 12:46

• Miam, miam, j'adorerais !
  *
  **
  *** Belle journée
  **** et à bientot !
  ***** Chouya !

  Posté par chouya, 19 mars 2011 à 10:36

• Superbe ces petits pains au chocolat, le feuilletage est parfaitement réussi avec une belle couleur dorée! Et tout chaud encore c'est à tomber!!!Bonne journée!

  Posté par Cécile, 22 mars 2011 à 09:45

• Faits maison, ce sont les meilleurs et l'odeur qui sort du four est délicieuse

  Posté par Mathilde, 24 mars 2011 à 20:33

• La salive me monte à la bouche....ils sont terribles ces pains au chocolat...C'est pas possible je dois en faire au moins au fois dans ma vie!!![flash] En tout cas félicitations

  Posté par Isabelle, 25 mars 2011 à 07:22

• Je cherchais une recette de viennoiserie. Après avoir tester les brioches suisses (ou escargot), je suis bien tentée par un test de pain au chocolat. Je retiens donc ta recette dans mes favoris. Merci !

  Posté par Elodie, 06 mai 2011 à 14:17

• beurre

  Bonsoir trés appétissant ces petits pain, le beurre en 1 fois ou à chaque tours? merci j'attend votre réponse pour ne lancer, et faire des heureux mes 5 petits enfants à bientôt Mousticque22 [attention]

  Posté par MOUSTICQUE 22, 19 septembre 2011 à 22:28

• Farouk CHI

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  Posté par Farouk CHI, 04 juin 2012 à 08:50

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