créme renvérsée aux clémentines!!
bonjour
une petite créme toute simple a préparer avec peu d'ingrédients
et vraiment extra si vous utilisez des clémentines de qualitées bien parfumées!!
pour 4 a 5 personnes:
50cl de lait
3 oeufs
4 clémentines
100g de sucre poudre
1) laver et sécher les clémentines
râper le zestes des 4 clémentines
2) détacher les quartiers de clémentines et réservez les
3) mettre dans une casserole le lait
et les zestes
porter a ébulition
coupez le feu et laisser infuser 10 mins
4) dans un saladier battre les oeufs entiers avec le sucre
5)versez le lait sur le mélange oeufs sucre en battant le mélange
6) préchauffer le four a 180°
prendre un grand plat avec de l'eau chaude pour faire un bain marie
déposer dedans les ramequins
et cuire 50 mins a mi hauteur
7) laisser refroidir les crémes environ 2h
et décorer de cartiers de clémentines