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délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

maman de 3 enfants! estheticienne et maintenant assistante maternelle! avec ce blog je vais vous faire partager ma passion la cuisine et activitées manuelle avec les enfants!!

25 janvier 2010

cake au carambars

Ingrédients : 3 oeufs  160 g de sucre en poudre  150 g de farine à levure incorporée (ou 150 g de farine + 1 sachet  de   de levure)  150 g de beurre  25 carambars  (200g) 10 cl de lait 1) Faire chauffer le four à 180°.(th5;6) 2) dans une casserole ,faites fondre a feu doux 20 carambars dans le lait. mélangez bien 3) dans un saladier mélangez les oeufs avec le sucre. incorporez la farine et le beurre 4) incorporez a la base   la... [Lire la suite]
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19 janvier 2010

750g s'engage urgence haïti! déposer vos recettes!

750 Grammes s'engage pour HaïtiPublié le 19/01/2010 - Auteur : Jean-BaptisteNous avons reçu un appel d'Action contre la Faim nous demandant de nous impliquer face à l'urgence de la situation suite au tremblement de terre à Haïti. L'opération 750 grammes a décidé de reverser 5 euros à Action contre la Faim pour toute recette déposée sur le site jusqu'au dimanche 24 janvier 2010. Nous reverserons 5 euros pour les 1000 premières recettes déposées (et validées) sur le site, soit 5000 euros. Un virement sera... [Lire la suite]
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15 janvier 2010

tarte au maroilles!!

une tarte au maroilles excellente avec une pâte délicieusement moelleuse !!! essayer cette recette!! pour 6 personnes: 1) faire une pâte a pain 300g de farine 180ml d'eau 12g de levure fraîche ou 2cc de levure séche 1c a café de sel faire votre pâte a pain dans votre machine a pain (comme moi)programme pâte ou au robot laisser reposer vôtre pâte 1h 2) garniture environ 400g de maroilles 150 g de créme fraîche semi épaisse  ... [Lire la suite]
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12 janvier 2010

recette de crépes sans lait pour allergique au lait de vache

aujourd'hui je vous propose une recette de crêpes sans lait de vache! oui sans lait!! j'ai remplacé le lait par: du lait d'amande en poudre bio http://www.lamandorle.comwww.lamandorle.com/fleur-amande-pfleur-amande-p-36.html pour environ 12 crépes: - 3 oeufs- 500 ml d'eau -10 cuils a soupe de poudre de lait d'amande bio- 250 g de farine- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol- sel 1) dans un bol mélanger les 500 ml d'eau avec les 10 cuils a soupe de... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

galette des rois façon forêt noir!un délice!

ô délice et un concours de galette des rois: http://www.odelices.com/avc_theme_23_epiphanie.php je propose donc "une galette des rois façon forêt noir! ingrédients pour 8 personnes: 100g de chocolat noir 10cl de créme liquide 2 pâtes feuilletée 20g de beurre 1 oeuf 50g de noisette en poudre 50g de sucre 1 cuil a soupe de maïzena 150g de griottes 1 féve!!! 1) faites fondre 100g de chocolat dans 10 cl de créme bouillante 2) ajoutez 20g de beurre,1 oeuf,50g de... [Lire la suite]
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07 janvier 2010

croissants au beurre selon christophe felder ( étapes en photos)

pour 15 a 20 croissants (petits) ou 10 grands (1kg de pâte) tps de préparation: 40 mins tps de repos pâte:4h tps de pousse des croissants :2h tps de cuisson environ 15 mins ingredients: 350g de farine t55 150g de farine t45 ou 500g de farine t45 60g de sucre semoule 10g de poudre de lait 2 cui a café de sel ou 12g 100g de beurre ramolli 25g de levure fraîche 230g (ou 23cl) d'eau froide 250g de beurre ferme pour tourer pour la dorure: 1 jaune d'oeuf ou beurre fondue 1)... [Lire la suite]
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03 janvier 2010

galette des rois version frangipane créme pâtissiére

comme le veut la tradition aujourd'hui c'est la galette  des rois! pour le plus grand bonheur des enfants!! mais comme d'hab chaques années c'est mon mari qui a la féve ça m'énérve,,,,,,,,,,,,, a croire qu'il voit a travers la galette! j'ai pris la recette d'amuses bouche http://amusesbouche.canalblog.com/archives/2009/01/15/12094370.html * vous pouvez bien évidament faire la version classique en supprimant la créme pattisiére! Ingrédients : 2 de pâte feuilletée prête à l'emploi 1 jaune... [Lire la suite]
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01 janvier 2010

bonne année 2010 a tous!!!!!!!!!!!!!

je vous souhaite a tous une bonne et heureuse année 2010! un peu absente sur mon blog en période de vacances avec les enfants! pour moi ça commence bien! je viens de faire une pâte a croissants dans mon robot pâtissier et il s'est mis a fumer!! la pâte est quand méme faites et nous aurons nos croissant avec notre chocolat chaud pour 4h! car ici le temps est a la neige pour cette nouvelle année avec -2°!! j'espère que ce n'est pas la fin pour lui lol!! bisous a bientôt!!! lia
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