13 novembre 2009
bricks à la ricotta et aux tomates séchées
une entrée vraiment délicieuse!
je l'ai servie avec une petite sauce au yaourt,et du confit de jasmin!
pour 4 personnes:
250g de ricotta
1 pincée de paprika en poudre
1 bouquet de coriandre fraîche
8 tomates séchées
4 feuilles de brick
1 jaune d'oeuf
beurre
sel / poivre
1) dans un bol ,mélanger la ricotta,le paprika en poudre,la coriandre ciselé et les tomates séchées coupées en dés et'assaisonner.
2) disposer 1 feuille de brick sur un plan de travaille et y déposer 2 cuils a soupe de la préparation.
replier ensuite la feuille de brick de maniére a obtenir un rectangle.
faire de méme avec les autres feuilles de brick et le reste de la préparation.
3) badigeonner ensuite les bricks avec le jaune d'oeuf et les disposer sur la plaque du four préalablement beurré.
enfourner a 210° (th7) et faire cuire environ 15 mins.
4) dés que les bricks sont dorés et croustillante ,les sortir du four et servir aussitôt
5 ) pour la sauce au yaourt:
mélanger un yaourt nature avec du sel du curry et de la coriandre.
servir éventuellement avec un confit de jasmin ou autre confit sucré!!
Commentaires
j'adore ces petites choses à manger... Surtout avec la ricotta !
je suis certaine que cela doit etre bien délicieux,hummm!!!Ps:j'espère que ça va mieux et que tout c'est bien passé,bizzz.
ça doit être excellent, j'aime bien ta sauce au yaourt
à bientôt
C'est original avec ce confit sucré ! très appétissant !
* * Bises
original !!!! faut gouter !!
bisous loloche[Salut]
j'adore les bricks, elle est pour moi cette recette !
Quel délice !!!!!!
A bientôt
bizzz[Bravo]
elles sont très belles ces bricks et sympa la sauce au yaourt!
bises
ces petits croustillants doivent être délicieux!
c'est original ce confit de jasmin !
Tiens ça fait longtemps que je n'ai pas fait de brick et tu me donnes envie avec ces saveurs du sud!
j'adorrrrrrrrrrrrrrre les bricks ...........
... et voilà une recette bien originale .
Je vais tester rapidement.
A bientôt ma toute belle et continue de nous régaler .[Bravo][Bravo]
c'est vrai que ça a l' air délicieux !
et si tu as envie d'une petite bouchée sucrée salée avec de la mangue c'est chez moi !!!
Pierre
Hummmm, très appétissantes !!![Bravo]
Bonjour Lia022
Très belle recette et j'en suis certaine savoureuse..merci pour ces bricks et passe un très bon week-end!
j'ai utilisé des feuilles de brick il y a une semaine pour réaliser des samoussas !! je trouve cette présentation triangulaire sympa !!et ta garniture à la ricotta me tente bien !!
à bientôt
Délicieuses brick ricotta et tomates séchées. Bravo pour les excellents partenariats.
Merci pour ton passage.
Bon week-end
Diane-plop - La Table de Pénélope
j'adore ces petites choses qui craquent !!
miam qu'elles ont l'aire bonne c'est brick
j'ai fait la recette ...
... un vrai délice , je recommencerai ..
Merci belle Lia j'espère que tout va bien pour vous .
je vous embrasse .
J'aime ces petites brick à la ricotta et tomates séchée. J'ai justement des feuilles de brick à la maison ainsi que de la ricotta, alors pas d'excuse je dois en faire cette semaine.
Bises,DOUDINE.[Bravo]
cette petite gourmandise italienne me ravit...
Samedi 28 novembre c'est mon anniversaire je cherchais un 3 eme petits apéritifs, je viens de le trouvé.
Bises,doudine.
PS: je viens de te taguée et de donner un prix.[jap]
il parait qu'il faut doubler le fond des bricks pour éviter les fuites ? est-ce vrai ?!!!
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