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délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

maman de 3 enfants! estheticienne et maintenant assistante maternelle! avec ce blog je vais vous faire partager ma passion la cuisine et activitées manuelle avec les enfants!!

28 octobre 2009

hot dog maison!

hot dog maison de a à z! un délice! ingrédients pour 6: 400 gr de farine T451 oeuf battu210 ml de lait tiède2 càc de levure boulangère1,5 càc de sel70 gr de beurre mou *pour la garniture:ketchup ,moutarde et 2 saucisses par pain j'ai ajouté une tranche de bacon!! 1) Mettre tous les ingrédients dans l'ordre de votre MAP.Lancez le programme pâte (30 mn de pétrissage + 1 H de levée) 2) Sortir le pâton, le diviser en 6 boulesEtalez chaque boule et garnissez la selon votre envie. (2... [Lire la suite]

26 octobre 2009

petits chaussons farcis au royal d'aubergine et fromage de chévre!!

Avec les produits mezze house et son royal d'aubergine http://www.mezehouse.comwww.mezehouse.com/product_info.php?products_id=250&osCsid=9443eb46ec7a2053d696f8067d497fd1 un délice un soir avec une salade ou des crudités " pour fourrer des chaussons comme moi!" sur une pizza, en apéritif,sur des pâtes dans des muffins c'est délicieux!! ingrédients pour 5 personnes: de la pâte feuilleté 2 rouleaux 1 pot de royal d'aubergine mezze house du chévre en bûche ou autre 1) on commence à... [Lire la suite]
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24 octobre 2009

strudel salé aux pommes boudin noir et raisins!!

c'était vraiment trés bon!! la photo est un peu sombre désolé! pour 4 a 5 personnes: 6 feuilles de bricks (pour moi)ou pâte de filo 3 pommes 80 g de boudin noir 70 g de raisins sec 2 oignons 100 g de beurre poivre, sel noix de muscade 1) faire fondre le beurre 2) émincés les oignons, peler et couper les pommes en petits morceaux 3) ôter la peau du boudin noir et coupez le en cubes 4) faites revenir doucement les morceaux de pommes et les oignons dans 2 cuil a soupe de beurre... [Lire la suite]
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22 octobre 2009

doigts de sorciéres!!!!!!!!!!!!!!!

halloween approche , plus qu'une bonne semaine! la maison est décorée; place au délices terrifiants! moi :les filles : on va faire des doigts de sorciéres!!!!!!!! la grande:"ho!non maman beurkkkkkkkkkkkbeurkkkkkkkkkkk c'est comment??" la petite: sans voix me regarde avec de gros yeux!! et finalement on a bien rigolées et on c'est régalées! alors a vos chaudrons!!!!!!!!!!!!!! 125g de beurre mou 125g de sucre glace 1 oeuf 1 cuil a café d'essence d'amande 1 cuil a café... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Mijoté de bœuf au whisky et au fenouil!! (en mijoteuse)

il ya peu de temps je vous parlez des mijoteuse!! petit outil géniale pour famille nombreuses! ici: http://lia022.canalblog.com/archives/2009/09/30/15258793.html#comments je vous propose une bonne petite recette de mijoté de boeuf au whisky et au fenouil je sais la photo est pas top! mais c'est super bon! 1kg de palette de boeuf (ou autre morceaux pour mijoté) 1/4 d'une tasse de farine 1/4 d'une tasse d'huile d'olive 2 oignons hachés 2 gousses d'ail hachés 125 ml de whisky (1/2... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

des cookies aux smarties pour une aprés midi sans école!!

une bonne recette pour des cookies vraiment croustillants excellents! ma fille n'avait pas école une aprés midi on c'est donc amusées a confectionner ses petits gâteaux ! ingrédients "pour environ 15 cookies moyen" 125 g de beurre mou 100g de cassonade 1 oeuf 175 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de smarties 1) prendre 2 plaques a pâtisserie tapissé de papier sulfurisé et préchauffer le four a 175° 2)mélanger ,beurre cassonade et oeuf 3)ajouter farine et levure et... [Lire la suite]
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17 octobre 2009

pizza africaine!!

Avez vous déja mangé une pizza salé ,oui je dit bien salé avec des bananes et des cacahuétes?? quand j'ai trouvée cette recette je me suis dit pourquoi pas puisque j'aime l'originalité ! verdict!! extra!! délicieux vraiment!! pour une grande pizza: ingrédients: *pour la pâte: *ici:  http://lia022.canalblog.comcanalblog.com/archives/2009/09/12/15039799.html#comments 3 petites escalopes de poulet 2 bananes 1 oignon 20 cl de lait de coco 2 poignées de cacahuétes 1 poivron rouge 1... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

minis Cheese cake individuelle au potimarron et aux épices!!

les courges c'est la pleine saison!! des minis cheese cake au potimarron et aux épices version individuelles ça vous tente?? *pour la base du biscuit: 150 g de   speculoos 50 g de beurre  50 g de noix50 g de cassonade *pour la garniture : 300 de potimarron en puré 300g de st moret 3 oeufs 75 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à café gingembre poudre  1 cuil a café de noix de muscade poudre 2cuil a café de canelle... [Lire la suite]
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13 octobre 2009

yaourt pommes-muesli

quoi de mieux qu'un yaourt maison?? avec les muesli et la pomme il vous donnera de l'énergie!! parfait;pour les enfants au petit déjeuner!! qui ne veulent presque rien avaler au petit matin! pour 8 yaourts: 80 cl de lait entier 1 yaourt entier nature 1 grosse pomme (ou 3 petites) 1 cuil a café de miel 6 cuil a soupe de muesli aux fruit sec sucre selon votre gôut (facultatif) 1) épluchez la pomme et coupez-la   en morceaux. placez ceux-ci dans une casserole avec le miel... [Lire la suite]
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09 octobre 2009

crevettes caramélisées

pour 4 personnes 24 grosses crevettes 1c a s d'huile d'arachide 2 gousses d'ail pilées 3 échalotes hachées 60g de sucre de palme (sucre roux) 2c s de nuoc-nâm 2c s de vinaigre de riz coriandre fraîche 1) commencez par décortiquer les crevettes en gardant les queues 2) faites chauffer l'huile dans un wook pour y faire sauter a feu vif les crevettes,l'ail et les échalotes pendant 1 mins,en remuant sans cesse. réservez au chaud dans un autre récipient. 3)mélangez dans le wook le sucre,le... [Lire la suite]
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