Mijoté de bœuf au whisky et au fenouil!! (en mijoteuse)

il ya peu de temps je vous parlez des mijoteuse!!

petit outil géniale pour famille nombreuses!

ici:

http://lia022.canalblog.com/archives/2009/09/30/15258793.html#comments

je vous propose une bonne petite recette

de mijoté de boeuf au whisky et au fenouil

je sais la photo est pas top!

mais c'est super bon!

1kg de palette de boeuf (ou autre morceaux pour mijoté)

1/4 d'une tasse de farine

1/4 d'une tasse d'huile d'olive

2 oignons hachés

2 gousses d'ail hachés

125 ml de whisky (1/2 tasse)

1 cuil a soupe de thym séché

30 ml de moutarde (2 cuils a soupe)

750 ml de bouillon (3 tasses)

1 bulbe de fenouil émincé

sel et poivre

1) fariner la viande

2) dore la viande dans une casserole avec la moitié de l'huile

3) dans le reste d'huile dorez l'oignon et l'ail dans la méme casserole

4) mettre le tout dans la mijoteuse

5) déglacer la poéle avec le whisky et le thym ,la moutarde ,le bouillon le se et poivre

ajoutez dans la mijoteuse

5) ajouter le fenouil en morceaux

fermer la mijoteuse et mettre en marche sur fort (high)

pour 7h!!

servir avec une puré!

bonne appétit!!

Comments

[Maiwenn]

Humm un bon plat bien réconfortant !

[Pierre]

j'aime bcp la cuisine au whiskey !!
et aujourd'hui pourquoi pas de la courge sous une forme peu commune en dessert ? c'est chez moi alors ...à bientôt Pierre

[Doria]

Ta sauce est excellente avec le whisky !
Très pratique cette mijoteuse !
Bisous et bon jeudi, Doria [Salut][flash]

[delices eyes]

Ce mijoté a l'air délicieux...........
Bonne journée

[Ginivir]

nos amis ardéchois ont l'engin ! bilan lors de leur passage chez nous direction Le Creuset ! pratique mais rien ne vaut les vieilles bonnes cocottes !
bisous
et ce bureau il est vendu ? lol !