turkish pide!!!
ce pain est un délice!!!!
a faire et a refaire!!!
"pour 2 gros pains!
500g de farine
1 sachet de levure sèche
220 ml d'eau tiède
1 cuil a café de sucre
1cuil a café de sel
2 cuils a soupe d'huile d'olive
1 yaourt nature
graines de sésame (pour le dessus)
ce pain vous fera voyager!!!!!!!!!!
1)faite lever la levure avec le sucre et un peu d'eau prélever des 220 ml d'eau tiéde et laisser reposer 15 mins!
2)mettre les autre ingrédients dans le bol du robot
(ou dans la map)
ajouter la levure et pétrir!!
quand ça forme une boule arrêter le robot
(pâte légèrement collante c'est normal)
couvrir d'un torchon propre et laisser lever 1h30!!
3)la pâte a doubler de volume
la dégazer !!(en appuyant dessus et la pétrir légèrement)
4)diviser la pâte en deux boules et laisser reposer 10 mins
5)aplatir les boules et faites des trous a l'aide d'une cuillère en bois et laisser reposer 15 mins!
6) badigeonner les 2 pains d'un jaune d'oeuf battu
et parsemer de graines de sésame
7) préchauffer le four au maximum pour qu'il soit trés chaud!!
8) mettre ensuite la t° a 190° et cuire 20 mins
(mettre un bol d'eau en bas du four le pain sera meilleure!!)