750 grammes
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délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
13 septembre 2009

turkish pide!!!

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ce pain est un délice!!!!

a faire et a refaire!!!

"pour 2 gros pains!

500g de farine

1 sachet de levure sèche

220 ml d'eau tiède

1 cuil a café de sucre

1cuil a café de sel

2 cuils a soupe d'huile d'olive

1 yaourt nature

graines de sésame (pour le dessus)

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ce pain vous fera voyager!!!!!!!!!!

1)faite lever la levure avec le sucre et un peu d'eau prélever des 220 ml d'eau tiéde et laisser reposer 15 mins!

2)mettre les autre ingrédients dans le bol du robot

(ou dans la map)

ajouter la levure et pétrir!!

quand ça forme une boule arrêter le robot

(pâte légèrement collante c'est normal)

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couvrir d'un torchon propre et laisser lever 1h30!!

3)la pâte a doubler de volume

la dégazer !!(en appuyant dessus et la pétrir légèrement)

4)diviser la pâte en deux boules et laisser reposer 10 mins

5)aplatir les boules et faites des trous a l'aide d'une cuillère en bois et laisser reposer 15 mins!

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6) badigeonner les 2 pains d'un jaune d'oeuf battu

et parsemer de graines de sésame

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7) préchauffer le four au maximum pour qu'il soit trés chaud!!

8) mettre ensuite la t° a 190° et cuire 20 mins

(mettre un bol d'eau en bas du four le pain sera meilleure!!)

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Commentaires
C
PS: J'ai inséré un lien permanent dans mon blog vers le tien!
C
A faire absolument ce pain turkish!<br /> Bonne continuation pour ton blog et qui est très sympa.<br /> CuisineStyle.
O
je viens de découvrir votre blog sur celui de Souska : C'EST MAGNIFIQUE !!!
C
la base me plaît bien ,à essayer sans hésitation !<br /> bisous
P
Merci bcp pour cette recette, je l'ai faite mercredi et le soir toute la famille s'est régalée !! <br /> Quel bonheur les blogs de cuisine !!!!! <br /> Le tient fait parti de mes favoris en tout cas :)<br /> Bonne continuation<br /> BiZes PeiNik !!
délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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