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délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

maman de 3 enfants! estheticienne et maintenant assistante maternelle! avec ce blog je vais vous faire partager ma passion la cuisine et activitées manuelle avec les enfants!!

28 août 2009

pâte d'amande maison!!

non ;non;ce n'ai pas de la pâte a modeler! c'est bien de la pâte d'amande maison! vous pouvez changer de couleurs selon vos envies! vert ,rouge ,jaune  et même laisser blanche a vous de jouer! pour cela rien de plus simple! "pour environ 300g de pâte d'amande" 150g de sucre glace 150g d'amandes en poudre 1 blanc d'oeuf colorant alimentaire (facultatif) pour moi colorant liquide 1)dans le bol du robot mettre le sucre glace  tamisé et l'amande en poudre. 2) bien mélanger le... [Lire la suite]
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27 août 2009

pizza au pesto basilic tomates cerise et pignons de pin

pour une grande pizza "pâte a pizza en map"(machine a pain) huile d'olive 3cuils a soupe eau 330ml farine 630g sucre 2cuils  a soupe sel 1cuil a café 1 sachet de levure pour map mettre tous les ingrédients dans la map liquide ,solide et en dernier farine et levure programme pizza "pour le pesto" 50g de basilic 3 cuils a soupe de pignons de pin 3 cuils a soupe de parmesan râpé 1 gousse d'ail 25 cl d'huile d'olive sel,poivre 1) Lavez et séchez les... [Lire la suite]
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26 août 2009

terrine de thon froide aux légumes d'été!!

une terrine aux légumes d'été qui se mange froide! vous pouvez la préparer la veille ou le matin pour le soir! a servir avec un coulis de tomate! pour 6 personnes environ 1 oignon 2 grosses tomates 2 petites courgettes 1 grosse boite de thon ou 2 petites 5 oeufs chapelure (ou biscottes émiettées) 1 gousse d'ail thym sel et poivre 1) dans une sauteuse ou grande poêle faite revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive, 2) ajouter les courgette en morceaux,et les tomates en... [Lire la suite]
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24 août 2009

pain exotique !!en machine a pain

un délice ce pain au lait de coco et aux fruits confits,pour un petit déjeuner gourmand!! pour un pain de 750g!! ingrédients: eau 50 ml lait de coco 200 ml sucre 30g sel 1cc beurre 30 g farine 400g 1 sachet de levure pour map 100 g de fruits confits http://www.lafabriquededouceurs.comwww.lafabriquededouceurs.com/fr/ 1) placer la pale dans le fond de la cuve avec le lait de coco 2) mesurez tous les ingrédients et placez les dans la cuve (liquide et aprés solide en terminant par... [Lire la suite]
23 août 2009

glace a la confiture de cassis!!

un délice express  !! car grande chaleur! pour 6 personnes: 4 jaunes d'oeufs 20 cl de créme liquide 20 cl de lait entier 1 pot de confiture de cassis (ici ,on remplace le sucre par la confiture) http://boutique.regentspark.fr/boutique/fiche_produit.cfm?ref=3513851555959&type=22&code_lg=lg_fr 1) dans un bol battre les 4 jaunes d'oeufs, avec 1 pot de confiture de cassis 2) faite chauffer le lait et la créme 3) verser sur les jaunes d'oeufs et confiture et bien mélanger ... [Lire la suite]
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20 août 2009

pour se rafraichir :smoothie glacé pêches groseilles

la canicule est la depuis quelques jours sur la France!! pas le courage de cuisiner ,trop chaud!!! alors on se rafraîchie rapidement en quelques minutes! j'ai 4 pêches dans ma coupe a fruits et des groseilles au congélateur (environ 300g)!! vous pouvez le faire bien sûr avec d'autres fruits!! l'importance et que vous mettez quelques fruits congelés!! si vous en avez pas et bien congeler ce que vous avez et faite le le lendemain ou pour le soir! pour 4 personnes 300g de groseilles congelés 4 pêches ... [Lire la suite]
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16 août 2009

moelleux!! au potimaron coeur chocolat!!ou fudges!!

c'est un délice!!! fondant, coulant a l'intérieure,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, "pour 10 moelleux" 4 oeufs 130 g de sucre  80 g de beurre ou de margarine  120 g de farine  1 sachet de levure chimique  300g de potimaron cuit carrés de chocolat noir 1) séparez les blancs des jaunes d'oeufs 2)Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre . ajouter les 300g de potimarron réduit en purée!  Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.3)Battez les... [Lire la suite]
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14 août 2009

duo de desserts a l'amaretto!!!!

un duo de desserts avec un petit amaretto ca vous dit??? -un wok d'abricots a l'amaretto   caramel et créme fraîche -un panna cotta a l'amaretto -et un amaretto bien évidament! pour 4 personnes: wook d'abricots a l'amaretto caramel  et créme fraîche 12 abricots (vous pouvez faire ce dessert avec des pêches 2 par pers) 1 poignée d'amandes effilées50g de beurre80g de sucre roux20cl de créme fraîche épaisse3 cuils a soupe d'amaretto 1)  coupez les abricots en deux faites... [Lire la suite]
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12 août 2009

Salade de tomates de mozzarella et pesto (basilic)

une entrée fraîche et délicieuse pour de belles journées d'été!! pour 4 personnes: 4 tomates 2 boules de mozzarella 50g de basilic 3 cuils a soupe de pigons de pin 3 cuils a soupe de parmesan râpé 1 gousse d'ail 25 cl d'huile d'olive sel,poivre 1) Lavez et séchez les feuilles de basilic.  2) Dans le bol de votre mixeur, mixez les feuilles de basilic.3) Ajoutez ensuite deux cuillères à soupe de parmesan râpé et les pignons de pin.4) Mélangez au mixeur.5) Toujours à l’aide du... [Lire la suite]
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11 août 2009

concours aubergine j'ai gagné un rêve!!!!!!!!

je partage avec vous mon bonheur: Et les recettes gagnantes sont... 1er prix : Glace à l'aubergine et à l'huile d'olive de Lia022   c'est moi lol!! gagne - Un luxueux séjour chez Eric Guérin, comprenant le repas gastronomique, la chambre et les petits déjeuners (pour 2 personnes). - Le livre De cette île en Brière, je vois l'horizon d'Eric Guérin2ème et 3ème prix : - Gnocchi d'aubergines, tomates frites et ricotta salée de Dada - Tiramisu d'aubergines de Célaie remportent - Le livre De... [Lire la suite]
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