23 août 2009
glace a la confiture de cassis!!
un délice express !!
car grande chaleur!
pour 6 personnes:
4 jaunes d'oeufs
20 cl de créme liquide
20 cl de lait entier
1 pot de confiture de cassis
(ici ,on remplace le sucre par la confiture)
http://boutique.regentspark.fr/boutique/fiche_produit.cfm?ref=3513851555959&type=22&code_lg=lg_fr
1) dans un bol battre les 4 jaunes d'oeufs, avec 1 pot de confiture de cassis
2) faite chauffer le lait et la créme
3) verser sur les jaunes d'oeufs et confiture et bien mélanger
4) reverser le tout dans la casserole et faite épaissir a feu doux 10 mins
5) laisser refroidir
6) mettre en sorbetiére pou 20 mins environ!!
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