gâteau au pandan!!super moelleux et délicieux!!
un gâteau super moelleux délicieux!
qui se prépare vite !!
avec un bon petit gôut original!!
pour le gôuter c'est parfait!!!!!
pour 8 personnes
4 oeufs
100g de sucre en poudre
30 ml d'huile
100g de farine
20 cl de lait de coco
1 pincé de sel
1 cuil a café d'extrait pandan(chez asia marché http://www.asiamarche.fr/boutique.php)
colorant vert (facultatif)
1) huiler votre moule
2) séparez les blancs des jaunes
3)mélangez les jaunes d'oeufs avec l'huile,ajoutez la farine petit a petit en alternant avec le lait de coco
4)il ne faut pas qu'il y est de grumeaux,ni que la pâte soit trop épaisse
5)ajoutez le pandan et bien mélanger!!
mettre un peu de colorant vert (facultatif)
6) battre les blancs (au robot c'est mieux)avec une pincé de sel
7)incorporez a la fin des blancs montés le sucre en continuant de battre un petit peu!
il faut que ce soit bien ferme!
8) on introduit la pâte au pandan dans les blancs en neige sucré '(et pas l'inverse)en soulevant la masse avec une spatule pour mélanger.
9)mettre au four préchauffé th6 180°pendant 45 mins!!!!!
10) démoulez froid!!!
*source de la recette marmitton mais moi j'ai divisé les quantités par 2
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=33159
*n'oubliez pas chez asia marché
http://www.asiamarche.fr/boutique.php
avec le code tonyp-lia022
reduction de 15%