28 octobre 2008
verrine a la mousse de pomme et fleur d'oranger !!!!!!!
jeu a vos casseroles numéro 19 chez ô délices
http://www.odelices.com/avc_reglement.php
ingrédients pour 8 minis verrines
3 pommes
jus d'orange
sucre roux en poudre
2 cuils a soupe de fleur d'oranger
1 cuil a soupe de miel
20 cl de créme liquide
1feuille de gélatine
100g de chocolat noir
1) faire une compote de pommes,en épluchant les pommes,les couper en petits morceaux,
y ajouter un peu de jus d'orange,du sucre en poudre (selon le goût sucré)
et 1 cuil a soupe de miel
2) laisser compoter et ajouter un peu de jus d'orange si nécessaire au cours de la cuisson de la compote!!
3)retiré du feu ,la compote et y ajouter les 2 cuils a soupe de fleur d'oranger!
donner un coup de mixeur pour que la préparation soit bien lisse,et laisser refroidir
4)faite ramollir la gélatine dans l'eau
5)faire une chantilly avec les 20cl de créme liquide
6)ajouter la gélatine a la compote de pomme ,bien mélanger,
et enfin ajouter la chantilly a la compte!
7)verser la préparation dans chaque minis verrines ou des grandes
8)faite fondre la chocolat et le verser au dessus de chaque verrines!
9) décorer d'un zeste d'orange!
mettre 4 heures au frigo
Commentaires
Ouah qu'elles sont belles tes verrines! Bravo je note ta recette !
Bisous !
Hummm quel régal, elles doivent être à tomber !
Ohh [flash]
l'association a l'air super sympa
bisous
[demolite]
d'enfer cette verrine.
Très belle association des fruits avec le chocolat! merci.
Bonne journée
elles sont belles ces verrines et elles ont l'air délicieuses!
Sublime mélange des saveurs !! avec toutes ces bonnes idées j'ai du boulot en cuisine !!!
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