21 octobre 2008
gâteau glacé au daims!!!
qui a déja mangé la fameuse tarte au daims de chez ikéa???
si vous n'avez jamais gouté alors allez vite au premier ikéa prés de chez vous et gôuter a cette merveille!!
aprés de nombreuses recherche sur le net pour trouvé cette fameuse recette de tarte au daims,je n'ai pas trouvé grand chose!!
c'est alors que chez "a table de gaélle ici":
http://cuisinedegaelle.canalblog.comcuisinedegaelle.canalblog.com/archives/2008/01/23/7670752.html
j'ai trouvé une recette qui correspondait bien a ce que je rechercher!!
bon si vous avez une autre recette faite moi signe!!
c'était extra !!
le méme goût que chez ikéa!!
bravo!!
mais chez ikéa ce n'est pas un dessert glacé!!
peut-être faudrait t'il faire la méme chose sans le glacer et du coup y mettre de la gélatine!!!!
affaire a suivre,,,,,,,,
en attendant voici ma recette car j'ai changé des petites choses!!
comme par exemple mélanger des amandes en poudre et éffiler pour le croustillant ,et j'ai mélanger la poudre de daims a la créme pour plus de goût !
a vous d'essayer les 2 recettes!
alors voici ma recette:(soyer sympa; si vous réaliser cette recette mettez un lien vers mon blog )!!!
*ingrédients:
*pour la base du biscuit:
150 g d'amandes en poudre
50 g d'amandes effilées (pour le coté qui croustille)
200g de sucre glace
1 sachet de levure chimique
5 blanc d'oeufs
beurre pour le moule
*pour la créme:
5 jaunes d'oeufs
100g de sucre
50cl de créme liquide
150g de daims
1) Préchauffer le four à 180C. Mélanger sucre, amandes, levure et leur ajouter les blancs battus en neige. Amalgamer le tout et étaler sur cercle a pâtisserie assez large (beurrer le fond et les côtés)
le Cuire 1/4 d'heure environ,ensuite ouvrire le four et tasser la préparation a l'aide d'une spatule,remettre au four pour environ 20 mins!!
Sortir du four et laisser refroidir dans le moule.
2)mixer 150 g de daims 
fouetter les 5 jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que ce soit crémeux.
Ensuite leur incorporer 50 cl de crème fraîche fouettée en chantilly , bien mélanger;
y incorporer la poudre de daims,mélanger a nouveau et étaler le tout sur le fond de tarte.
Mettre le moule au freezer 3 ou 4 heures congélateur).voir une nuit si vous le faite la veille!!!
Sortir le moule un peu avant de servir (disons 10 mn pour qu'elle ne ramollisse pas trop)
régalez vous!!!!!!!!!!!!!!!
bon appetit!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Commentaires
Va jeter un oeil là :
http://www.almondy.com/uk/2.1.html
il faut a tout prix que j'arrive à faire la même qu'à ikea (sans crème glacée)
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Wahou en effet ce doit être encore pire qu'une tuerie !