Gâteau au potimarron ,noisettes , amandes et épices

ce weekend  ;se sera déja l'automne c'est pourquoi j'ai décidée de faire une recette avec du potimaron

un délicieux gâteau au saveurs de l'automne avec des noisettes des amandes et beaucoup d'épices c'est

surprenant original et vraiment délicieux!!!!!!

ingrédients pour 8 personnes:

400 gr de potimarron
cuit à la vapeur

4 oeufs

15dl d'huile d'olive

120g de noisette en poudre

50g d'amandes en poudre

1 cuil a café de canelle (poudre)

1 cuil a café de gingembre (poudre)

1/2 cuil a café de cardamome (moi j'avais pas de poudre alors j'ai pris les graines de 5 gousses )

1 pincée de sel

150 g de sucre de canne

300g de farine

1 sachet de levure

3 poignées d'amandes effilées

Préparation:

*Préchauffer le four à 160°C, chaleur tournante.

Cuire le potimarron (pelé) à la vapeur, réduire en purée.

Mélanger les ingrédients :

Les oeufs avec le sucre, l’huile, les noisettes en poudre et les amandes en poudre, les épices, etc…

Ajouter la pulpe de potimarron et la farine à la fin.

Ajouter la moitié des amandes effilées dans la pâte.

*Sur le fond du moule (en silicone) verser des amandes et du sucre en grains.

Verser la pâte dessus.

Cuire le gâteau pendant 40-45 minutes, à chaleur tournante 160°C.

Si vous n’avez pas un four avec l’air tournante, la cuisson est un peu plus longue, vérifiez-la avec une cure dent, qui doit sortir sec du gâteau.

Laisser refroidir le gâteau, démouler et saupoudrer de sucre glace.

concours 750g.com!!!!!!!!!!

http://www.recettes-de-citrouille.com/

Comments

[Ciorane]

Du potimarron en dessert, c'est original et bien tentant.

[EmilieRD]

Coucou!
Me voilà de retour!
Ton gâteau me fait une envie terrible, il a l'air ultra fondant et moelleux, il faut que j'essaie absolument!
Et ta petite, ca va, bien remise de son opération?
Bisous!

[Mamounette]

Oh oui l'automne arrive mais on profite encore des rayons de soleil en Vendée, les feuilles ne tourbillonnent pas encore ouf !
Ton gateau est très appétissant et avec les épices et amandes alors là !
bises [Salut]

[yayoune]

ici il fait très froid , l'automne (voir l'hiver 5° ce matin au thermomètre !!)est arrivé donc les recettes comme celles ci sont bienvenues !!!

[Alice]

Superbe !