petites meringues!

petites meringues   

c la premiére fois que je les réeussies!

d'habitude elles sont toutes molles !

et la elles  étaient bien croquantes!!

le secret une lente et douce cuisson !

et oui ca cuit 1h30 voir 2h a 90°

recette;

pour moi la j'ai utilisé 3 blancs d'oeufs

3 cuilléres a soupes de sucre!

battre en neige trés ferme les blancs,

tout en continuant de battre ajouter le sucre!

préchauffer le four a 90°

déposer des petits tas avec une cuillére(ou mieux une poche a douille )

se sera plus jolie!

mettre au four 1h30 a 2h!

Comments

[sassenach50]

En fait les meringues ça ne cuit pas, ça sèche c'est pour cela que la température doit être très douce et qu'il faut les laisser longtemps...[Clin d oeil]

[Alain]

Bonne et heureuse année 2008 à vous tous!

[seraphine]

tu peux les faire toutes seule ????????????

[seraphine]

ils sont trop beaux , chui jalouse môa
la petite Lia elle elle fait que de nous épater , mais comment elle fait !!!!!!!!!

[clathis]

bravo et tu sais que que quand tu les a formé, tumet du sucre glace dessus, ils seront lisses et brillants. bisous