28 décembre 2007
orangettes au chocolat!!!!!!!!!!
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orangettes au chocolat!!!!!
ingredients
2 grosses oranges a peau épaisse
250 ml d'eau
250g de sucre en poudre
150g de chocolat noir
20g de beurre
préparation
couper la peau des oranges en batonnets d'environ 5mms de largeur
(bien nétoyer et brosser a l'eau chaude les oranges avant cette opération!)
plonger les batonnets dans une au bouillante et faire mijoter 5mins!
égoutter jeter l'eau!!
recommencer cette opération 3 fois(trés important)!!
ensuite; dans une casserole propre;
mettre les 250ml d'eau avec les 250 g de sucre poudre
faire chauffer l'eau sans faire bouillir et mélanger pour faire dissoudre le sucre!
y plonger les batonnets d'oranges!
porter a ébullition puis baisser le feu
laisser mijoter 10 a 15 mins
en remuant de temps en temps!!!
les batonnets doivent devenir translucide!!!
égoutter les orangettes et les laisser sécher une nuit sur du papier sulfurisé(comme ca ca ne collera pas) couvrir d'une feuille d'aluminium!!
le lendemain faire fondre le chocolat avec le beurredans unepetite casserole!
a l'aide de deux fourchettes plonger chaques orangettes dans le chocolat
et les disposer de nouveaux sur une feuille de papier sulfuriser et
mettre au frigo le temps que le choclat durcisse!!
voila!vous pouvez les conserver plusieurs jours!!
