20 décembre 2007
gâteau mont blanc!!! noix de coco et citron vert!!!
gâteau mont blanc
noix de coco et citron vert
donc c 'est un gâteau pour 8 a 10 personnes a la noix de coco et au citron vert!
ne vous découragez pas il est trés simple a réaliser!!
sisi je vous assure!!!
A FAIRE LA VEILLE!!!!!!!!
INGREDIENTS (il s'apelle le gâteau mont blanc!)
150 g de sucre roux
100g de noix de coco rapé (décoraton)
5 oeufs
2 c a soupes de rhum
100g de farine
50 g de maizena
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 boite de 40 cl de lait de coco
1 boite de 410g de lait concentré sucré (1 boite normale sufit)
1 citron vert
encore 2 c a soupe de rhum
encore2 c c a soupe de maizena
RECETTE
mettez les jaunes d'oeufs, 2c a soupe de rhum et le sucre dans une jatte et battre au fouet jusqu'a ce que le sucre soit fondu
ajoutez la farine 100g et 50g de maizena,la levure bien mélanger!
battez en neige ferme lesblancs d'oeufs avec une pincée de sel puis les incorporer petit a petit a la pâte!
versez dans un grand moule a manqué beurré(moi j'ai mis une feuille de papier sulfurisé beurré au fond du moule)
cuire au foura 160° pendant 40 mins environ en surveillant!
laissez refroidir sur une grille!
PEPARATION DE LA CREME
mettez dans une casserole le lait de coco le lait concentré et le zeste du citron vert
versez un peu de se mélange dans un bol (on va dire le quart)
faites bouillir ce qu'il y a dans la casserole!
ajoutez les 50 g de maizena dans le bol,bien mélanger!!!!
aprés ébullition de la casserole baissez le feu puis ajoutez le contenue du bol dans la casserole et remuez jus'qu'a épaississement (la créme doit avoir la texture d'une béchamel)
incorporez le rhum
laissez refroidir!
MONTAGE DU GATEAU
coupez gâteau dans le sens de l'épaisseur
garnissez une moitié avec les 3/4 de la créme
refermez le gâteau
nappez ensuite le dessus et les cotés du gâteau du reste de créme
saupourez de noix de coco râpé
mettre au frigo toute la nuit!!!
le lendemain le décorer a votre facon!!
moi vermicelles multicolores et nounours en guimauve!!!
concours de recettes ici sur la noix de coco!
ici:
http://lavieenrepubliquedominicaine.over-blog.com/article-20393639-6.html#anchorComment
Commentaires
coucou lia
c'est bien joli tout cela !!!!!!!! joelle
Il a l'air bon et tres simple à faire, j'adore!!!
Trop mimi ta vidéo de noel...
génial
Ta puce a l'air toute fière a souffler ses bougies du beau gâteau de sa maman, très beau moment !!!
bisou
Rose Bonbon
IL EST SUBLIME TON MONT BLANC!
IL DOIT ÈTRE VRAIMENT SUPER BON!
JE TE METS AU RECAPITULATIF DES RECETTES DE LUNDI!
IL EST SUBLIME TON MONT BLANC!
IL DOIT ÈTRE VRAIMENT SUPER BON!
JE TE METS AU RECAPITULATIF DES RECETTES DE LUNDI!
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