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délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

maman de 3 enfants! estheticienne et maintenant assistante maternelle! avec ce blog je vais vous faire partager ma passion la cuisine et activitées manuelle avec les enfants!!

22 novembre 2007

TAJINE DE POISSONS AU SAFRAN ET CURRY !!!

cliquer sur la fleche pour la musique!!!

tajine de poissons au safran et curry!!!!

tom_267

voila a fesait un petit moment que je n'avais pas sortie ma tajine éléctrique tefal!

quel dommage d'ailleur car ces petites tajines sont trop bonne un régal pour tout le monde dés que je m'en sert!!

c'est vrai c 'un petit peu encombrant et les cuissons sont trés longue!!

mais c  tellement une réussite a chaques fois!!

franchement quand on recoit du monde ca fait de l'effet!!!

je vous donne donc ma recette!!

INGREDIENTS  POUR 6 PERSONNES

6 FILETS DE MERLU (OU FILET DE LOTTE)

4 PAVES DE SAUMON COUPES EN DEUX

200g de crevettes fraiches rose

4 GROSSES TOMATES

20CL DE CREME FRAICHE EPAISSE

200G DE FROMAGE BLANC EGOUTTE

2 ECHALOTES HACHEES

2 C A SOUPE DE CURRY EN POUDRE

1 PINCEE OU DOSETTE DE SAFRAN

1 BOUQUET DE CORIANDE FRAICHE (A DEFAUT PERSIL)

1 C A SOUPE D4HUILE D OLIVE

SEL, POIVRE

tom_261

HUM!!!!!!!!!!!!!!

quelle merveilleuse odeur quand ca mijote!!!!!!!!!

la recette

dorer le saumon 1 minute sur chaques faces,reservez le

decortiquer les crevettes rose

deposer 1 c a supe d huile d olive dans la tajine

ajouter les echalotes prealablement revenu a la poele avec les tomates copes en morceaux

melanger ensemble creme et fromage blanc

saler poivrer

ajouter curry et safran

bien mélanger

verser dans la tajine ce melange sur lestomates échalotes

déposer par dessus ce mélange les poisons et le saumon ainsi que les crevettes décortiquées

ajouter la coriande ou le persil

cuire a couvert 1h45!!!!!!!!!!!!!!

servir bien chaud!!!

vec du riz!!!

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bon appetit!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

imprimante

Posté par lia022 à 11:05 - PLATS - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

    waouhhh!!

    salut!!
    nouvelle recette...
    hum ça a l'air d être bon!!ça sent bon de ton blog dis donc a essayer!!
    bisous
    (moi j arrive super bien a accéder a ton blog)

    Posté par mina, 22 novembre 2007 à 18:38
  • voilà un erecette qu'elle à l'air bonne !!!!

    je vais essayer avec la pêche de mon amoureux .
    ç'est bien appêtissant tout ça .

    Posté par seraphine, 22 novembre 2007 à 21:31
  • bonjour

    super ta recette. il faut que j'achette absolument
    une tajine (peut etre un cadeau du pere noel). bisous

    Posté par clathis, 23 novembre 2007 à 13:27
  • je reviens pour mémoire ...

    .... renifler une fois de plus ton tajine , et en prendre plein les narines .
    Il arrive même à parfumer ma maison ç'est pas peu dire .

    Bizoux

    Posté par seraphine, 23 novembre 2007 à 17:57
  • tajine poisson

    je me pose une question quel fromage blanc prendre ? pouvez vous me donner cette precision
    Merci

    Posté par glonus, 05 mars 2016 à 11:26

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